[发明专利]一种加湿烘干的柑茶制备方法有效
| 申请号： | 201711498344.X | 申请日： | 2017-12-27 |
| 公开（公告）号： | CN107927241B | 公开（公告）日： | 2021-04-09 |
| 发明（设计）人： | 符笋;王远湖;覃俭家;王珂 | 申请（专利权）人： | 广西国茗金花茶科技有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14;F26B21/08;F26B21/10;F26B21/12 |
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| 地址： | 538021 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 加湿 烘干 制备 方法 | ||
1.一种加湿烘干的柑茶制备方法，其特征在于，包括如下工艺步骤：
(1)柑果处理：将鲜柑果洗净晾干，开孔掏空果肉，留果壳备用；
(2)填充茶叶：将茶叶原料填充进处理好的果壳中；
(3)第一步烘干：将填充好茶叶的果壳放入温度、湿度、风速可调控的烘干机中进行烘干，温度75～85℃、相对湿度85～95％，风速0.30～0.40m/s，持续时间5～8min；
(4)第二步烘干：温度45～55℃、相对湿度50～70％，风速0.50～1.0m/s，持续时间36～48h；
(5)第三步烘干：温度35～45℃、相对湿度35～45％，风速0.25～0.35m/s，持续烘干至柑茶水分含量≤8％，当茶水分含量≤8％时停止烘干，持续时间小于36h；
(6)包装存储：将烘干后柑茶常温冷却，然后用棉纸包装，装箱储存。
2.根据权利要求1所述的一种加湿烘干的柑茶制备方法，其特征在于，所述步骤（ 3）中，烘干的温度80℃、相对湿度90％，风速0.35m/s，持续时间6min。
3.根据权利要求1所述的一种加湿烘干的柑茶制备方法，其特征在于，所述步骤（ 4）中，烘干的温度48℃、相对湿度60％，风速0.7m/s，持续时间40h。
4.根据权利要求1所述的一种加湿烘干的柑茶制备方法，其特征在于，所述步骤（ 5）中，烘干的温度40℃、相对湿度40％，风速0.3m/s，持续烘干至柑茶含水量≤8％。
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