[发明专利]一种延年益寿保健葡萄酒及其制备方法

权利要求书

1.一种延年益寿保健葡萄酒，其特征在于，其原料按重量份包括：葡萄200-350份、红树莓10-25份、青梅10-25份、石榴5-20份、苹果5-30份、荔枝5-35份、桑葚10-30份、刺梨8-20份、酸浆果3-20份、山药3-15份、龙眼肉2-7份、红枣肉3-5份、枸杞子2-13份、银耳1-5份、牡丹皮3-8份、玫瑰花3-10份、金钗石斛1-5份、五加皮1-5份、绞股兰1-5份、杜仲2-7份、黄精2-9份、米酒600-750份。

2.根据权利要求1所述延年益寿保健葡萄酒，其特征在于，其原料中还包括甜味剂。

3.根据权利要求2所述延年益寿保健葡萄酒，其特征在于，所述甜味剂为冰糖、蜂蜜、蔗糖中的一种或者多种的混合物。

4.根据权利要求1-3中任一项所述延年益寿保健葡萄酒，其特征在于，其原料按重量份包括：葡萄250份、红树莓18份、青梅19份、石榴17份、苹果21份、荔枝20份、桑葚19份、刺梨17份、酸浆果17份、山药11份、龙眼肉5份、红枣肉4.8份、枸杞子7份、银耳3份、牡丹皮6份、玫瑰花8份、金钗石斛3份、五加皮2份、绞股兰3.8份、杜仲5份、黄精4份、冰糖30份、米酒750份。

5.一种如权利要求1-4中任一项所述延年益寿保健葡萄酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1、将牡丹皮、玫瑰花、金钗石斛、五加皮、绞股兰、杜仲、黄精晾干、粉碎后加入水中煎煮，过滤，将滤液浓缩、干燥得到物料A；

S2、将青梅去核、荔枝去皮，然后与葡萄、红树莓、石榴、苹果、桑葚、刺梨、酸浆果、山药、龙眼肉、红枣肉、枸杞子、银耳混合后加入搅拌机中，打浆后加入剩余原料，在20-25℃下密封发酵20-35天，然后在27-30℃下密封发酵30-50天，发酵结束后过滤、灭菌得到所述延年益寿保健葡萄酒。

6.根据权利要求5所述延年益寿保健葡萄酒的制备方法，其特征在于，在S1中，煎煮的温度为35-45℃，煎煮的时间为50-75min。