[发明专利]一种具有保健功能的豌豆柿饼枸杞糕及其制作方法

权利要求书

1.一种具有保健功能的豌豆柿饼枸杞糕，其特征在于，所述的豌豆柿饼枸杞糕是由豌豆、柿饼、枸杞及白糖按重量份计：豌豆900～1100份、柿饼90～110份、枸杞60～80份及白糖180～220份配制而成。

2.根据权利要求1所述的一种具有保健功能的豌豆柿饼枸杞糕，其特征在于，所述的豌豆柿饼枸杞糕是由豌豆、柿饼、枸杞及白糖按重量份计：豌豆1000份、柿饼100份、枸杞70份及白糖200份配制而成。

3.根据权利要求1所述的一种具有保健功能的豌豆柿饼枸杞糕，其中，所述的豌豆柿饼枸杞糕是由豌豆、柿饼、枸杞及白糖按重量份计：豌豆900份、柿饼90份、枸杞60份及白糖180份配制而成。

4.根据权利要求1所述的一种具有保健功能的豌豆柿饼枸杞糕，其特征在于，所述的豌豆柿饼枸杞糕是由豌豆、柿饼、枸杞及白糖按重量份计：豌豆1100份、柿饼110份、枸杞80份及白糖220份配制而成。

5.根据权利要求1所述的一种具有保健功能的豌豆柿饼枸杞糕，其特征在于，所述的制作方法包括以下步骤：

步骤1）先将豌豆淘洗干净，用温水浸泡至发软稍有膨胀即可，加温煮3分钟，捞出豌豆放入冷水里，冷却至50度时，轻轻揉搓，反复把豌豆皮去除干净；

步骤2）把柿饼清洗后，用温水泡软切成柿饼片；

步骤3）把豌豆皮去除干净后，再用豌豆两倍的温水泡5～6小时后与枸杞、柿饼片一同用文火慢煮，煮至锅内无水；

步骤4）粉碎步骤3）的原料为豌豆泥，在豌豆泥里加糖，充分掺混均匀，装入保鲜盒里，并将其压平；

步骤5）将保鲜盒放进冰箱，保鲜，食用时，从冰箱取出，切块即可食用。