[发明专利]半机械化生产豆皮的方法在审
| 申请号： | 201711451632.X | 申请日： | 2017-12-27 |
| 公开（公告）号： | CN108157432A | 公开（公告）日： | 2018-06-15 |
| 发明（设计）人： | 付娟 | 申请（专利权）人： | 武汉达顺创新科技有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/047 | 分类号： | A21D13/047;A21D13/38;A21D13/36;A21B7/00;A21B5/00 |
| 代理公司： | 武汉宇晨专利事务所 42001 | 代理人： | 王敏锋 |
| 地址： | 430000 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 豆皮 薄饼 半机械化 烘烤 均匀放置 生产效率 豆皮卷 发热板 米粉浆 糯米饭 上表面 盛盘 小块 蒸熟 热力 鸡蛋 分割 生产 覆盖 | ||
【权利要求书】：
1.一种半机械化生产豆皮的方法，其特征在于：其步骤如下：
（1）、首先在第一口锅中倒入米粉浆，在发热板热力的烘烤下，豆皮薄饼熟透；
（2）、在熟透的豆皮薄饼上覆盖鸡蛋层；
（3）、在鸡蛋层熟透后，在豆皮薄饼周边倒上少量食用油，然后将豆皮薄饼翻面后，开动运输链，将第一口锅放入第二工位，第一工 位再放一口锅；
（4）、进入第二工 位的第一口锅中的被翻面的豆皮薄饼上表面较均匀放置蒸熟的糯米饭，再放置葱和调好的配料，然后将第一口锅通过传动到第一工位，此时第一工位的锅己到第二工位；第一工位再放上一口锅；
（5）、第三工位锅内的豆皮卷边进行分割成小块，豆皮边缘添加少量的油，给每块小块豆皮翻面，在这过程中第二工位在按第4步进行，第一工位在按1.2.3.步进行，烘烤 3~5分钟盛盘出售；
（6）、用油缸顶杆将第三工位锅的第一口锅顶入另一道炼条通道，将第一口锅输送到第一工位的对面，这个过程中，第二工位的锅到第三工位，第一工位的锅到第二工位，第一工位对面第一次用的第一口锅用油缸顶杆将锅输送到第一工位，这样周而复始地生产豆皮。
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