[发明专利]适用于肿瘤患者康复的全营养配方粉及其制备方法

说明书

本发明公开了一种适用于肿瘤患者康复的全营养配方粉及其制备方法，涉及医学用途配方食品技术，每75g所述全营养配方粉中包含组分如下：蛋白质，17～23g；脂肪，18～25g；核苷酸0.1～1g，氨基酸：3～6g，碳水化合物，15～20g；膳食纤维，2～5g；复合维生素，1～2g；复合矿物质，5.5～6.5g；食品添加剂，1～2.5g。本发明所含的ω‑3不饱和脂肪酸为鱼油中提炼出的EPA和DHA，作为机体的应激和免疫反应过程中的重要介质，对于患者的代谢、免疫和其他功能可以产生重要的影响；中链三酸甘油酯有利于消化功能欠缺的病人的吸收。本发明的全营养配方粉满足肿瘤患者对氨基酸、必需脂肪酸、维生素、矿物质和微量元素的需要，降低肿瘤发病率、延长肿瘤患者生存时间。

技术领域

本发明涉及医学用途配方食品技术领域，具体涉及一种适用于肿瘤患者康复的全营养配方粉及其制备方法。

背景技术

恶性肿瘤是我国居民第一死亡原因，无论从发病率，还是患者数量，我国都是世界上最大的肿瘤大国。但是我国肿瘤患者五年生存率不足美国一半。国外文献报告，约31％～87％的恶性肿瘤患者存在营养不良，约15％的患者在确诊后6个月内体重下降超过10％，尤以消化系统或头颈部肿瘤最为常见。中国抗癌协会肿瘤营养与支持治疗专业委员会调查15112例恶性肿瘤患者，发现恶性肿瘤患者营养不良的发生率高达67％，其中以食管癌、胰腺癌、胃癌患者营养不良的发生率最高，达80％以上。

营养不良(本文特指营养不足)，过去是、现在是、今后仍将是整个人类的最大健康威胁之一，是全世界范围内的主要死亡原因。营养不良显著升高了各种并发症发生率和死亡率，延长了住院时间，增加了医疗费用，严重耗费了家庭、社会及国家的经济资源。另一方面，恶性肿瘤本身及抗肿瘤治疗引起的摄入减少、消化不良、吸收障碍、利用异常、代谢紊乱、消耗升高等增加了营养不良发生率。二者形成一个恶性循环。20％恶性肿瘤直接死亡原因是营养不良而非肿瘤本身。

对于肿瘤患者，良好的营养状况是维持肿瘤患者生活质量及抗肿瘤治疗顺利实施的基础。因此，亟需一种适用肿瘤患者康复的营养粉的技术方案，以降低肿瘤发病率、延长肿瘤患者生存时间、提高肿瘤患者生活质量。

发明内容

针对现有技术中存在的缺陷，本发明的目的在于提供一种适用于肿瘤患者康复的全营养配方粉及其制备方法，满足肿瘤患者对氨基酸、必需脂肪酸、维生素、矿物质和微量元素的需要，降低肿瘤发病率、延长肿瘤患者生存时间。

为达到以上目的，本发明采取的技术方案是：一种适用于肿瘤患者康复的全营养配方粉：

每75g所述全营养配方粉中包含组分如下：蛋白质，17～23g；脂肪，18～25g；核苷酸0.1～1g，氨基酸：3～6g，碳水化合物，15～20g；膳食纤维，2～5g；复合维生素，1～2g；复合矿物质，5.5～6.5g；食品添加剂，1～2.5g。

在上述技术方案的基础上，所述蛋白质来源包含大豆分离蛋白、牛奶蛋白、水解乳清蛋白的一种或多种。

在上述技术方案的基础上，所述氨基酸包括亮氨酸、精氨酸、谷氨酰胺中的一种或多种。

在上述技术方案的基础上，所述脂肪包括葵花籽油、玉米油、大豆油、花生油、鱼油中的一种或多种。

在上述技术方案的基础上，所述脂肪包含中链三酸甘油酯和ω～3不饱和脂肪酸，且ω～3不饱和脂肪酸包括DHA和EPA，DHA与EPA的质量份数比为1:0.6～2。

在上述技术方案的基础上，所述核苷酸来源包括5’-肌苷酸二钠、5’-鸟苷酸二钠、5’-尿苷酸二钠和5’-胞苷酸二钠中的一种或多种。

在上述技术方案的基础上，所述膳食纤维来源包括低聚果糖、菊粉、抗性糊精中的一种或多种。