[发明专利]一种石斛盐及其制备方法

说明书

本发明提供了一种石斛盐，该石斛盐由包括如下重量份的原料制成：食盐90‑99份，铁皮石斛提取液1‑5份，氨基酸0.5‑2份，麦芽糊精5‑10份，维生素0.02‑0.1份，矿物质0.2‑1份。本发明所述的石斛盐将食盐与铁皮石斛提取液进行结合，通过日常饮食，对铁皮石斛多糖进行吸收，具有滋阴清热、养胃生津功效。

技术领域

本发明属于功能食盐领域，尤其是涉及一种石斛盐及其制备方法。

背景技术

食盐是人们生活中必不可少的调味品，它与人体健康具有密不可分的密切关系。研究发现，食盐又是良好的载体，在食盐中添加一定数量和比例的氨基酸，维生素B族，多糖及甲壳素，矿物质及微量元素等对目前发病率持续增高的高血压、糖尿病，癌症，高血脂，冠心病，肾病，中风及心脑血管疾病，骨质疏松，白内障，皮肤病等疾病有良好的预防效果。

铁皮石斛性微寒，味甘、淡。具有滋阴清热、养胃生津之功效。可用于治疗具有阴虚证的急性及慢性咽喉炎、慢性支气管炎、结核病、甲状腺功能亢进、糖尿病、慢性肝炎、慢性萎缩性胃炎、免疫功能综合征和癌症放化疗调理等病症，并可增强中老抗病能力。

而市场上却没有将铁皮石斛提取液与食盐进行结合的产品。

发明内容

有鉴于此，本发明旨在提出一种石斛盐及其制备方法，石斛盐具有滋阴清热、养胃生津的功效。

为达到上述目的，本发明的技术方案是这样实现的：

一种石斛盐，该石斛盐由包括如下重量份的原料制成：

优选的，所述的石斛盐由包括如下重量份的原料制成：

进一步，所述的氨基酸为缬氨酸、精氨酸或谷氨酰胺中的至少一种。

进一步，所述的铁皮石斛提取液的制备方法包括如下步骤：

(1)将新鲜的铁皮石斛根经过初步筛选去除杂质之后洗净；

(2)将干净的铁皮石斛根进行浸泡，时间为8-10天；

(3)将铁皮石斛根的浸泡液进行高温蒸煮24-48小时，得到浓缩液；

(4)经过高温蒸煮后的铁皮石斛及浓缩液加入乙醇重量比为1:2-5,100℃下提取，得到的滤液为铁皮石斛根的提取液。

进一步，所述的维生素为维生素A、维生素B、维生素C或维生素E中的至少一种。

进一步，所述的矿物质为钙、铁、锌或镁中的至少一种。

所述的石斛盐的制备方法，将铁皮石斛提取液、氨基酸、维生素、矿物质与麦芽糊精均匀的混合，将所述的混合物通过微型包囊技术包裹于所述的食盐的表面，即得。

相对于现有技术，本发明所述的石斛盐及其制备方法具有以下优势：