[发明专利]一种皂素清洁化生产黄姜工业用复合酶制剂

权利要求书

1.一种皂素清洁化生产黄姜工业用复合酶制剂，其特征在于是由下述成分按重量百分比组成：

复合纤维素酶20％—30％，

果胶酶12％—25％，

葡聚糖酶10％—15％，

淀粉酶25％—35％，

糖苷酶5％—10％，

植酸酶3％—5％。

2.按照权利要求1所述的皂素清洁化生产黄姜工业用复合酶制剂，其特征在于所述的复合纤维素酶是由50％的纤维素酶和50％的木聚糖酶组成，以重量百分比计。

3.按照权利要求1所述的皂素清洁化生产黄姜工业用复合酶制剂，其特征在于所述的果胶酶是由60％的果胶酯酶和40％的果胶裂解酶组成，以重量百分比计。

4.按照权利要求1所述的皂素清洁化生产黄姜工业用复合酶制剂，其特征在于所述的淀粉酶是由70％的中温α-淀粉酶、20％的真菌α-淀粉酶和10％的普鲁兰酶组成，以重量百分比计。

5.按照权利要求1所述的皂素清洁化生产黄姜工业用复合酶制剂，其特征在于所述的糖苷酶是60％由β-葡萄糖苷酶和40％鼠李糖苷酶组成，以重量百分比计。

6.按照权利要求1所述的皂素清洁化生产黄姜工业用复合酶制剂，其特征在于所述的葡聚糖酶为β—葡聚糖酶。

7.一种如权利要求1所述的皂素清洁化生产黄姜工业用复合酶制剂的应用方法，其工艺步骤为：

a.原料经复合酶法预处理：鲜黄姜去杂，用锤片式粉碎机加三倍量水破碎成浆，加入万分之五至千分之五的皂素清洁化生产黄姜工业用复合酶制剂，在室温、自然PH值条件下酶解1—6小时，

b.有机溶剂提取：在酶解后的原料中加入30-80％的乙醇，以体积百分比计，提取1—6小时，固液分离，料渣重复提取一次，

c.回收溶剂，提取物干燥：回收乙醇，在30-80℃将提取物烘干，

d.复合酶解皂苷为苷元：提取物用3倍量水稀释，加入万分之五到千分之五的皂素清洁化生产黄姜工业用复合酶制剂，在42℃-60℃，pH值4.5-6.5酶解2-40小时，

e.烘干酶解物：酶解物烘干后，按皂素提取常规工艺提取、浓缩、结晶得到皂素成品。