[发明专利]一种保健茶及其制备方法

说明书

本发明属于保健茶领域，提供一种保健茶及其制备方法。由以下质量百分比的组分组成：白茶60％‑70％、芦笋40％‑30％。优选白茶芽65％、芦笋尖35％。本发明提供的一种保健茶，与传统的功能型保健茶相比，组成简单，主要由白茶芽和芦笋尖组成。本发明中白茶与芦笋通过科学合理的重量配比，让两者的功效均发挥了出来，和常规的功能型保健茶药味浓厚，难以下咽的口感相比，此保健茶澄净古雅、幽香怡人，大大提升了其口感。经过实验表明，本保健茶性状温和，即使长期饮用也不会带来任何的副作用。此外，本保健茶的制作方法简单易实施，从原料采摘整理到干燥烘焙混配所需的时间都不长，适合大批量的生产。

技术领域

本发明属于一种保健茶领域，具体涉及一种保健茶及其制备方法。

背景技术

现有技术中的功能型保健茶大多是由多种保健中药成分按一定的比例混合制成，因其中药成分的存在，在口感和气味上往往不能激起人们的饮用欲望而不被大部分消费者接受。此外，传统的功能型保健茶中，保健成分吸收有限，有的甚至有伤脾胃的副作用，不适宜长期饮用。

常规的功能型保健茶为了起到不同的保健功效，在里面添加不同的中药材。如添加三七的三七茶，具有降低血压，血糖，提高免疫力的功效；添加黄芪的黄芪保健茶，有预防脑血栓，防治冠心病，动脉硬化等功效。在制作方法方法方面，传统的功能型保健茶大多制作工序复杂，制作周期长，制作成本也居高不下。

发明内容

本发明针对上述技术问题，结合芦笋在营养保健方面的诸多功效，提供一种保健茶及其制备方法。

为达到上述目的，本发明具体采用如下技术方案：

一种保健茶及其制备方法，由以下质量百分比的组分组成：白茶60％-70％、芦笋40％-30％。

作为优选，一种保健茶，所述白茶选用白茶芽，所述芦笋选用芦笋尖。

作为优选，一种保健茶，组分质量百分比为：白茶芽65％、芦笋尖35％。

一种保健茶的制备方法，包含如下步骤：

(1)白茶芽的采摘。要求手采，不宜掐采(折采)、捋采、抓采。应保持芽叶完整、新鲜、匀净。

(2)白茶芽的挑选。将手工采的白菜芽根据嫩度、匀净度、鲜度进行挑选，并且需要将劣质芽拣出分开。

(3)白茶芽的整理。白茶芽按照成年茶树芽与衰老茶树芽，上午白茶芽与下午白茶芽，雨天白茶芽与晴天白茶芽进行分类分级进行整理。采摘下来的白茶芽应摊开，均匀一致，避免发热红变，并且及时加工处理。

(4)白茶芽的成形。将白茶芽轻轻揉捻至条形状。

(5)白茶芽的干燥。白茶芽先用200℃-205℃火干30-35分钟，再用80℃-90℃电干4-4.5小时。作为优选，白茶芽先用200℃火干30分钟，再用85℃电干4小时。

(6)芦笋尖的采摘。摘取芦笋尖2-3厘米。作为优选，摘取芦笋尖2厘米。

(7)芦笋尖的挑选。将步骤6中摘取的芦笋尖进行挑选，去除劣质、有破损的芦笋尖，优选大小均一、颜色脆亮、鲜度一致的芦笋尖。

(8)芦笋尖的整理。

(9)芦笋尖的切片。将挑选整理好的芦笋尖切成厚度为1-2毫米的薄片。作为优选，芦笋尖切成厚度为1毫米的薄片。

(10)芦笋尖薄片的干燥。将步骤9中的芦笋尖薄片用120℃-125℃火干40-45分钟，再用80℃-90℃电干3.5-4小时。作为优选，芦笋尖薄片先用120℃火干45分钟，再用85℃电干4小时。