[发明专利]一种白鳞蘑菇新菌株蒙白音2号及其驯化方法

权利要求书

1.白鳞蘑菇(Agaricus bernardii)新菌株蒙白音2号，其特征在于，保藏编号为CGMCCNo.15086。

2.由野生白鳞蘑菇驯化制备权利要求1所述蒙白音2号的方法，其特征在于，包括母种制作、扩繁、原种制作、栽培种制作及驯化的步骤，具体如下：

1)母种制作：以野生白鳞蘑菇即草原黑蘑子实体为材料在25℃～28℃下培养母种，至培养基上长满菌丝；

2)扩繁：将步骤1)母种转移至培养基上，在25℃～28℃下培养，至长满菌丝；

3)原种制作：扩繁母种移入装有培养料的器皿内，在22℃～26℃恒温条件下培养27～35天，至菌丝长满器皿完成原种制作；

4)栽培种制作：原种移入装有培养料的器皿内，在22℃～26℃的恒温条件下培养23～27天，至菌丝长满器皿完成栽培种制作；

5)驯化：将农林废弃物与牲畜粪便建堆发酵，发酵后铺好播种，进行出菇管理。

3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，步骤1)采用组织分离法或担孢子收集法制作母种：

所述组织分离法为：在无菌条件下切开新鲜野生草原黑蘑子实体，选取菌盖菌柄交界处的菌肉组织，移入装有培养基的器皿内，在25℃～28℃的恒温培养箱内培养20～30天；

所述担孢子收集法为：采集新鲜野生草原黑蘑子实体，在无菌条件下使其菌褶向下悬挂于容器内收集担孢子，加无菌水稀释至100μL含40～60个担孢子，得到担孢子悬液；吸取担孢子悬液滴加于培养基上，并均匀涂布，在25℃～28℃的恒温培养箱内培养30～40天。

4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述步骤1)的培养基为PDA改良培养基；步骤2)是在PDA改良培养基上培养20～30天，或在PDA改良液体培养基中120～140r/min转速下培养7～10天；

所述PDA改良培养基配方为：碳源15g/L～200g/L、蔗糖10g/L、葡萄糖10g/L、酵母粉1.6g/L、蛋白胨1.6g/L、硫酸镁0.5g/L、磷酸氢二钾1g/L和琼脂10g/L；

所述PDA改良液体培养基配方为：碳源15g/L～200g/L、蔗糖10g/L、葡萄糖10g/L、酵母粉1.6g/L、蛋白胨1.6g/L、硫酸镁0.5g/L、磷酸氢二钾1g/L；

所述碳源为马铃薯、红薯、麸皮、麦粒全粉、豆饼粉中的至少一种。

5.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，步骤3)所述培养料为：全麦粒，以及占全麦粒质量0.2％的磷酸二氢钾和0.1％的硫酸镁；其制作方法为：将全麦粒以料水质量1:1.3～1：1.5比例浸泡10～12h，浸泡同时加入磷酸二氢钾、硫酸镁使其充分溶解，浸泡后煮开至无硬芯，控去水，调节pH至7～8，然后灭菌。

6.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，步骤4)所述培养料为：麦粒和柠条粉，以及占物料质量0.2％的磷酸二氢钾和0.1％的硫酸镁，其中麦粒和柠条粉的重量比为3:7；其制作方法为：将麦粒以料水质量1：1.5～1:2比例浸泡10～12h，浸泡同时加入磷酸二氢钾、硫酸镁使其充分溶解，浸泡后煮开至无硬芯但不裂开，控去水；将柠条粉以料水质量1：1.1～1:1.2比例浸泡，再与上述控水后的麦粒混合均匀，调节pH至7～8，然后灭菌。

7.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，步骤5)所述建堆发酵具体为：将农林废弃物粉碎后，按照羊粪与农林废弃物质量比4：6混合均匀建成发酵堆，在清洁通风处发酵；其中，所述农林废弃物选自草节子、柠条枝叶、稻草、玉米秸秆、麦秸中的至少一种。