[发明专利]一种人参多味面条在审
| 申请号： | 201711415108.7 | 申请日： | 2017-12-25 |
| 公开（公告）号： | CN109953278A | 公开（公告）日： | 2019-07-02 |
| 发明（设计）人： | 赵跃;赵静茹;贾林;贾金荣 | 申请（专利权）人： | 赵跃 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 134300 吉林*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 人参 面条 多味面条 茯苓 马铃薯粉 黄芪 晾干 山楂 刺五加 食用盐 小麦粉 重量份 山药 鸡肉 天麻 发霉 灵芝 葛根 浑汤 生虫 水发 水中 桃胶 煮熟 生姜 枸杞 大蒜 红枣 咖啡 口味 储存 | ||
1.一种人参多味面条，其特征在于，按重量份计，由下列组分组成：小麦粉450-800份，马铃薯粉30-80份，食用盐0.8-3份，人参8-13份，红枣8-12份，大蒜1-3份，生姜1.5-4份，黄芪0.6-3份，天麻0.4-1份，山楂3-5份，枸杞1.5-3份，刺五加2.5-5份，灵芝1-2份，鸡肉9-14份，山药0.3-1份，茯苓0.5-1.5份，葛根0.5-1份，水发桃胶0-4份，咖啡黄葵0-6份，水150-300份。
2.根据权利要求1所述的一种人参多味面条，其特征在于，组分优选为：小麦粉480-600份，马铃薯粉40-70份，食用盐0.8-1.2份，人参8-10份，红枣8-10份，大蒜1.5-2.5份，生姜2-4份，黄芪1-2.5份，天麻0.5-0.8份，山楂3-4.5份，枸杞1.5-2份，刺五加2.5-3.5份，灵芝1-1.8份，鸡肉9-11份，山药0.4-0.7份，茯苓0.6-1份，葛根0.6-0.8份，水发桃胶0.5-2.5份，咖啡黄葵1-4份，水180-280份。
3.根据权利要求1所述的一种人参多味面条，其特征在于，所述水发桃胶为干桃胶洗净后放入冷水浸泡8-12小时后得到。
4.一种权利要求1-3中任一项所述的人参多味面条的制备方法，其特征在于，将除小麦粉和马铃薯粉外的其他组分按重量比例放入不锈钢锅中煮1-3小时，过滤，将汤料冷却至室温，然后按重量比例加入小麦粉和马铃薯粉混合均匀，和成面团，放入不锈钢压面机压制成挂面，挂架风干即可。
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