[发明专利]一种紫玉米色素的提取方法

权利要求书

1.一种紫玉米色素的提取方法，其步骤如下：

一、分选破碎：将原材料洗净晾干后破碎；

二、酸水浸提：将破碎后的原材料使用PH=3.3～3.8的柠檬酸水浸提，提取温度60℃～65℃，提取时间2小时，重复提取3次，得到提取液；

三、粗滤降温：将提取液使用80～120目双联过滤器过滤，滤液降温至10℃以下；

四、硅藻土过滤：将降温后的滤液与硅藻土混合，投入过滤机中过滤，得到滤液；

五、酶处理：在滤液中加入130～150u/g 淀粉酶，调节PH=3.5，控制温度25～35℃，酶处理90～120min；

六、陶瓷复合膜过滤：使用陶瓷复合膜在恒定常温下再次过滤，得到滤液；

七、吸附解吸：使用大孔吸附树脂吸附色素，去除其它杂质，然后用65%～70%浓度的乙醇溶液解吸树脂中吸附的色素，得到解吸液；

八、钠滤膜浓缩：使用耐乙醇的有机钠滤膜对解吸液进行浓缩，得到浓度达到8%～10%浓缩液，回收乙醇；

九、蒸发浓缩：将上步骤得到的浓缩液使用蒸发器进一步浓缩，设置真空度0.85～0.9Mpa，使浓缩液浓度达25%；

十、分离：将上一步所得浓缩液降温至7℃～10℃，使用离心机分离；

十一、喷雾干燥：将分离后得到的液体喷雾干燥，设定进风温度155℃～160℃，出风温度70℃～80℃；将干燥后所得固体物过筛，所筛选粉末即为紫玉米色素成品。

2.根据权利要求1所述的紫玉米色素的提取方法，其特征在于：所述原材料水分低于14%。

3.根据权利要求1所述的紫玉米色素的提取方法，其特征在于：所述步骤一中破碎颗粒不大于3mm。