[发明专利]辣椒中辣素的提取方法在审
| 申请号： | 201711405803.5 | 申请日： | 2017-12-22 |
| 公开（公告）号： | CN107973726A | 公开（公告）日： | 2018-05-01 |
| 发明（设计）人： | 祝菲;郭兴萍;李嘉泽 | 申请（专利权）人： | 云南保山嘉宏农业开发（集团）有限公司 |
| 主分类号： | C07C231/24 | 分类号： | C07C231/24;C07C233/20 |
| 代理公司： | 昆明盛鼎宏图知识产权代理事务所(特殊普通合伙)53203 | 代理人： | 许竞雄 |
| 地址： | 678000 云南省保山*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 辣椒 中辣素 提取 方法 | ||
1.一种辣椒中辣素的提取方法，其特征在于：包括依次进行的下列步骤：
冷冻：将新鲜辣椒或浸泡后的干辣椒沥干水后进行冷冻，并将将冻辣椒初步粉碎；
研磨：将粉碎后的冻辣椒与研磨球一同置于研磨装置中进行研磨,然后对球料进行分离，得到物料A；
浸提：将物料A与水或乙醇按比例混合并不断搅拌，得到固液混合物B；
分离：对固液混合物B进行固液分离，得到固相残渣C和滤液D；
浓缩：对滤液D进行减压浓缩，得到含辣素的提取物。
2.根据权利要求1所述的辣椒中辣素的提取方法，其特征在于，所述研磨装置包括研磨腔、装入研磨腔内的研磨球以及伸入研磨球内的搅拌桨。
3.根据权利要求1所述的辣椒中辣素的提取方法，其特征在于，所述研磨球粒径0.3-0.8cm,密度为辣椒密度的5倍以上，且球料质量比1:3-10。
4.根据权利要求1所述的辣椒中辣素的提取方法，其特征在于，所述研磨球表面粗糙度Ra在100~200μm之间。
5.根据权利要求1所述的辣椒中辣素的提取方法，其特征在于，所述研磨步骤中，研磨至物料A中粒径在0.2-0.5cm之间的物料所占比重超过80%。
6.根据权利要求1所述的辣椒中辣素的提取方法，其特征在于，所述浸提步骤中，将物料与溶剂按照质量比1:10-20混合并在20-70摄氏度条件下搅拌10-50分钟。
7.根据权利要求1所述的辣椒中辣素的提取方法，其特征在于，所述浓缩步骤中，温度为20-70摄氏度、压力为1-15MPa。
8.根据权利要求1所述的辣椒中辣素的提取方法，其特征在于，所诉冷冻是将原料在零下10摄氏度以下冷冻至原料全部结冰，然后再冷冻0.5-2小时。
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