[发明专利]挡板结构及包括其的蒸烤设备

说明书

技术领域

本发明涉及蒸烤设备相关技术领域，特别是一种挡板结构及包括其的蒸烤设备。

背景技术

烤箱的内部都设置有发热元件，发热元件一般为发热管，为了提高烤箱内部的温度，发热管一般设置在烤箱内胆的内壁上。进一步地，一些烤箱为了使内胆内部的温度均匀，在烤箱内设置风扇，提高烤箱内部气体的流动性，使烤箱内胆内部的温度更加均匀。

但是，如果发热管和风扇暴露在内胆的内壁上，在烤制食物时就容易在发热管和风扇上粘上污渍，一方面影响发热管的发热效率，另一方面，粘付在发热管或风扇上的污渍清洗更加困难，不利于保证内胆内部的清洁。为了解决上述问题，往往需要加装挡板，对发热管及风扇进行遮挡，但是普通挡板一般是个平面，且对称布置有出风口。这样不利于背部风机与背部加热管的风流场的传导，不利于整个温度场的均匀性。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的之一是提供一种通过设置不对称的多个出风口使空气流通更加顺畅的挡板结构及包括其的蒸烤设备。

第一方面，提供一种挡板结构，包括面板和与所述面板的边缘连接的围板，所述挡板结构还包括进风部和出风部，所述进风部设置在所述面板上；

所述出风部包括设置在所述面板上的至少两个第一出风口，所述至少两个第一出风口在所述面板的横向和竖向上均不对称分布。

优选地，所述出风部包括设置在所述围板的不同侧面上的第二出风口，不同侧面上的所述第二出风口的大小和/或数量不同。

优选地，所述面板为弧形板状结构。

优选地，所述进风部包括设置在所述面板上的多个通孔，所述多个通孔形成在所述面板上的一个圆形或者多边形的范围内。

优选地，所述进风部设置在所述面板的中间位置。

优选地，所述第一出风口设置有两个，两个所述第一出风口分别设置在靠近所述面板相对的两角的位置处。

优选地，所述第一出风口呈长形结构，两个所述第一出风口的延伸方向之间形成夹角α，α的取值范围为30°-60°。

优选地，所述第一出风口处设置有导风结构。

优选地，所述导风结构与所述面板之间形成有夹角β，β的取值范围为50°-80°。

优选地，所述导风结构包括板状结构，所述板状结构的一个侧边连接到所述第一出风口的边缘处。

优选地，所述板状结构与所述围板位于所述面板的同一侧。

优选地，所述第一出风口为矩形通孔，所述板状结构连接到所述矩形通孔的一个长边的边缘处。

优选地，所述第二出风口包括形成在所述围板上的缺口和/或通孔。

优选地，所述第二出风口设置有三个，三个所述第二出风口形成在所述围板相对的两个侧面上。

第二方面，提供一种蒸烤设备，包括上述挡板结构，所述挡板结构设置在所述蒸烤设备内胆的内壁上。

本发明提供的挡板结构通过在面板设置多个第一出风口，并使多个第一出风口以非对称的方式分布，从而使出风可以沿着风流场方向，利于热空气通过出风口流出，并能够使温度场更加均匀。还可以防止因排风不顺畅导致的局部温度过高而影响部分元器件正常工作。

附图说明

通过以下参照附图对本发明实施例的描述，本发明的上述以及其它目的、特征和优点将更为清楚，在附图中：

图1示出本发明挡板结构的结构示意图；

图2示出挡板结构的主视示意图；

图3示出图2中A-A处截面示意图；

图4示出从第二侧看挡板结构的示意图。

具体实施方式

以下基于实施例对本发明进行描述，但是本发明并不仅仅限于这些实施例。本领域普通技术人员应当理解，在此提供的附图都是为了说明的目的，并且附图不一定是按比例绘制的。

除非上下文明确要求，否则整个说明书和权利要求书中的“包括”、“包含”等类似词语应当解释为包含的含义而不是排他或穷举的含义；也就是说，是“包括但不限于”的含义。

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“第一”、“第二”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。此外，在本发明的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。

本发明提供的挡板结构设置在蒸烤设备内胆的内壁上，用于对发热管及风扇等位于内胆内部的部件进行遮挡，以使发热管及风扇等部件不会直接暴露在内胆的内壁上，可以避免其粘付污渍，同时，本发明中所述挡板结构的设置还有利于内胆内的温度场均匀，防止局部温度过高。