[发明专利]一种提高牛肉品质的养殖肉牛的方法

说明书

本发明提供了一种提高牛肉品质的养殖肉牛的方法，属于肉牛养殖技术领域。采用牧饲结合的方式进行喂养，在后期育肥阶段，分阶段进行舍饲喂养。所述牧饲结合是指放牧饲养与棚舍饲喂相结合，放牧期一般为5‑l0月，舍饲期从11月到次年4月。所述放牧期每天保证7‑9h的采草时间，配以少量饲料；所述舍饲期主要采用青绿饲料、粗饲料和精饲料进行配合饲喂。本发明提供的饲料中还含有中草药组分，能够增强肉牛机体免疫力，促进肉牛生长、增重和防治疾病，提供一种健康、安全、绿色的高品质牛肉。

技术领域

本发明属于肉牛养殖技术领域，具体地说是涉及一种提高牛肉品质的养殖肉牛的方法。

背景技术

牛肉营养丰富，含高蛋白低脂肪，其肉质鲜美细嫩而不肥腻，易消化；氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对术后调养及生长发育的人在补充营养方面特别适宜。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，为寒冬补益佳品。牛是草食动物，因其安全卫生指标相对较高，近乎于天然绿色食品，营养价值高于猪肉及其它肉类产品，而被注重营养保健的现代家庭生活所重视。

牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25％。中国已进入全面建设小康社会，随着生活水平的提高，人们越加注重膳食质量和结构的改善，对牛肉特别是优质牛肉需求与日俱增。我国牛肉消费需求呈稳步增长的态势，优质牛肉一直供不应求。规模化、集约化养殖已成为一种趋势。

而现有养殖技术中，集中养殖容易互相传染疾病。很多养殖人员为了追求经济效益，在饲料中添加抗生素、激素类添加剂以提高肉牛抗病率和育肥速度，从而降低了牛肉品质。

因此，我们需要提供一种绿色、安全的肉牛养殖方法，来提高牛肉品质。

中草药的毒副作用小，无耐药性，不会在肉类、奶制品等畜产品中产生有害残留。中草药组分的加入，能够增强肉牛机体免疫力，促进肉牛生长、增重和防治疾病，以提供一种健康、安全、绿色的高品质牛肉。

发明内容

有鉴于此，本发明提供了一种提高牛肉品质的养殖肉牛的方法。本发明的养殖方法所提供的饲料含有中草药组分。其具有绿色、安全、营养，提高牛肉品质的特点。

为达到上述目的，本发明所采取的技术方案为：

一种提高牛肉品质的养殖肉牛的方法，采用牧饲结合的方式进行喂养，在后期育肥阶段，分阶段进行舍饲喂养；所述牧饲结合是指放牧饲养与棚舍饲喂相结合，放牧期一般为5-l0月，舍饲期从11月到次年4月；所述放牧期每天保证7-9h的采草时间，配以少量饲料；所述舍饲期主要采用青绿饲料、粗饲料和精饲料进行配合饲喂。

优选地，在本发明的较佳实施例中，所述粗饲料主要为酒糟，所述酒糟为高粱、玉米、糯米、大米、小麦混合发酵后的下脚料。

优选地，在本发明的较佳实施例中，所述精饲料按重量份数计，主要由以下原料组成：红薯藤20-40份、玉米30-50份、豆饼10-20份、菜籽粕20-35份、牡蛎粉6-10份、骨粉4-8份、食盐0.3-0.5份、维生素添加剂3-5份、小苏打0.35-0.65份、微量元素0.5-1份、瘤胃素0.003-0.006份。

优选地，在本发明的较佳实施例中，所述精饲料中还添加有中草药组分，所述中草药组分占肉牛基础日粮的0.35-0.5％。

优选地，在本发明的较佳实施例中，所述中草药组分包含如下重量份数的中草药原料：葛根3-7份、淫羊藿5-10份、黄芪2-8份、旋花根6-8份、尖药花3-7份、冬青叶3-7份、刺榆叶4-7份、淮山药2-6份。

优选地，在本发明的较佳实施例中，所述青绿饲料为黑麦草、草木樨、苜蓿、甜象草、无芒雀麦和紫云英中的任意几种。

一种提高牛肉品质的养殖肉牛的方法，所述精饲料的制备包括以下步骤：