[发明专利]一种虾条酥配方

权利要求书

1.一种虾条酥配方，其特征在于：由下列重量份的原料制成：虾肉80～120份、山药20～30份、熟米饭70～100份、柠檬汁2～4份、面粉40～60份、饮用水10～20份、红糖10～20份、肥猪肉10～20份、肉姜4～6份、食用盐3～5份、小苏打2～3份、花生油4～8份、芝麻油1～3份。

2.根据权利要求1所述的一种虾条酥配方，其特征在于：由下列重量份的原料制成：虾肉100份、山药25份、熟米饭80份、柠檬汁3份、面粉50份、饮用水15份、红糖15份、肥猪肉12份、肉姜5份、食用盐4份、小苏打2.5份、花生油6份、芝麻油2份。

3.根据权利要求1或2任一项所述的一种虾条酥配方，其特征在于：所述的虾条酥制备方法为：首先将虾肉、山药、熟米饭、柠檬汁、饮用水、红糖、肥猪肉、肉姜、食用盐、小苏打、花生油、芝麻油放入料理机中一起打成泥糊；然后将泥糊倒出来后加入面粉，搅拌均匀；虾糊放入裱花袋中，烤盘上铺一张烤纸，裱花袋剪个口，往烤纸上挤条状，放入烤箱中层，烤箱170度，烘烤35分钟即可。