[发明专利]一种提高葡萄原花青素含量的葡萄扦插条处理方法

权利要求书

1.一种提高葡萄原花青素含量的葡萄扦插条处理方法，其特征在于，具体方法如下：

（1）将葡萄扦插条浸没于温度为42~44℃、质量分数为0.65%~0.75%的硫酸亚铁水溶液中保温浸泡31~37min并通入超声波进行超声处理，捞出，沥干至无水滴滴落；

（2）将经步骤（1）处理后的葡萄扦插条基部4~5cm浸没于处理剂中浸泡65~70min，取出，沥干至无水滴滴落，置入冷冻箱内冷冻处理24~28min，取出，微波干燥至含水量为28%~32%；

所述的处理剂，由以下重量份的原料制成：硝酸镁3.4~3.8份、醋酸铜1.9~2.1份、氯化钴0.42~0.48份、甘草次酸0.21~0.25份、槲寄生多糖0.29~0.33份、水570~590份；

步骤（1）所述的超声处理，在功率为172~176W、频率为111~117kHz的条件下超声处理6~8min，在功率为318~326W、频率为255~263kHz的条件下超声处理9~11min，在功率为251~255W、频率为193~199kHz的条件下超声处理16~18min；

步骤（2）所述的冷冻处理，在温度为-2.5~-0.5℃的条件下恒温冷冻处理19~21min，降温至-13~-11℃继续恒温冷冻处理5~7min；

步骤（2）所述的微波干燥，温度为59~61℃、频率为610~620MHz。