[发明专利]一种多功能刀具可更换切菜机

说明书

一种多功能刀具可更换切菜机，主要包括基座、振床、切菜装置、刀具、加料装置、电源及控制装置。本发明只要选好所需食材形状的刀具，将备切食材放入加料斗中，一种多功能刀具可更换切菜机就能快捷地切出想要的刀功优异的食材形状。为下一步做出优良的菜品打下坚实的基础，更能解决爱厨但刀功欠缺人们的一大难题，同时减轻家庭主妇们的劳动强度。一种多功能刀具可更换切菜机设计简洁，结构牢固，清洗便利，十分适合家庭及餐馆酒店使用。

技术领域

本发明涉及一种切菜机器，其是能通过更换刀具便捷切出多种菜品形状的多功能刀具可更换切菜机。

背景技术

刀工火候是厨师的必备功力，也是居家做饭做菜的基础，只有刀功好，才能做出美味的菜肴。换言之，刀功是做好菜肴的必备基础。经过艰苦训练的厨师的刀功千差万别，没有经过专用训练的主妇的刀功更是参差不齐。

所以能切出一手好菜料，具备出色的刀功是每一个爱厨人的梦想。目前在市场上尚无单一的产品可以随心所欲切出刀功优异菜品的机器，这就促使本发明的研发和申请。

发明内容

本发明的目的是提供一种多功能刀具可更换切菜机，只要选好所需食材形状的刀具装上，将备切食材放入加可调节料斗中，一种多功能刀具可更换切菜机就能快捷地切出想要的刀功优异的食材形状。为下一步做出优良的菜品打下坚实的基础，更能解决爱厨但刀功欠缺人们的一大难题，同时减轻家庭主妇们的劳动强度。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：为了达到上述目的，本发明的一种多功能刀具可更换切菜机其特征是电机设置在振床上，切菜器套在电机的转轴上，刀具设置在切菜器的转筒上且刀具可快速更换。

所述一种多功能刀具可更换切菜机包括：基座，其振床基座、加料装置基座或架、食材盛器底座构成；振床，其由床体、振动器、软垫或轮构成；切菜装置，其由电机、闭锁脱锁装置、切菜器构成；刀具，其由刀架、切刀、厚度调节装置、闭锁脱锁机构组成；加料装置，其由可调节料斗、可调节压板或压块构成；电源及控制装置。所述振床通过软垫或轮设置在振床基座上，切菜装置设置在振床上，食材放入可调节料斗并在压块压力作用下被刀具切削。

所述振床的振动器设置在床体中，其震动方向为水平方向，这样就能更好的切削食材。

所述切菜装置的电机包括电机、电机机座、转轴，其中电机机座设置在振床上，电机带动转轴转动；所述转轴插入切菜器的转轴套管中并带动转轴套管转动，进而带动切菜器的转筒；所述转轴为方形或外表有棱的形状，切菜器的转轴套管的内壁形状与转轴形状适配。

所述切菜装置的闭锁脱锁装置通过卡住转轴套管上的环形槽将切菜器锁定在转轴 (3B)上，当闭锁脱锁装置将切菜器锁定在转轴(3B)上时，切菜器可进行切菜作业；当闭锁脱锁装置解除对切菜器的锁定时，切菜器可从电机的转轴(3B)上取下。

所述切菜装置的切菜器(5)包括转轴套管(5C)和转筒(5A)且转轴套管5C)与转筒(5A)一体相连，转轴套管(5C)上设有环形卡槽(5D)，转轴套管(5C)中设有转轴孔(5E) 且转轴孔(5E)形状与电机(3)的转轴(3B)的形状适配，以利于转轴(3B)插入转轴孔 (5E)；转筒(5A)中设有锥形体(10)，转筒(5A)的筒壁上设有刀具槽或拼接缺口(5B)，刀具(6)插入刀具槽或拼接缺口(5B)中。

所述切菜装置的切菜器(5)的转筒(5A)下方设有辊轮或辊轴(12)，转筒(5A)的适配位置与辊轮或辊轴(12)接触。

所述刀具的刀架(6A)上设有前定位桩(6B)和后定位桩(6C)，所述前定位桩(6B)和后定位桩(6C)以及刀架(6A)插入刀具槽或拼接缺口(5B)中的对应设置中。