[发明专利]烹饪方法、烹饪器具和计算机可读存储介质

说明书

本发明提供了一种烹饪方法、烹饪器具和计算机可读存储介质，其中，烹饪方法包括：在检测到容纳部的底部温度达到第一预设温度后的预设时间间隔内，判断容纳部的顶部温度是否大于或等于第二预设温度；在预设时间间隔内，若判定容纳部的顶部温度大于或等于第二预设温度时，则确定以第一预设功率对容纳部进行加热第一预设时长。通过本发明的技术方案，使得用户在烹饪过程中无需手动调整烹饪功率，减少了用户的操作步骤，有效地减少了泡沫溢出的现象，同时，也能够有效减少糊底的可能性。

技术领域

本发明涉及烹饪技术领域，具体而言，涉及一种烹饪方法、一种烹饪器具和一种计算机可读存储介质。

背景技术

烹饪器具如电饭煲、电压力锅、电炖锅等，通常具有煮粥、稀饭、汤或米饭等烹饪模式，但是，对于不同形态的食物而言，其比热存在较大差别，如果根据食物重量和容积进行加热，可能导致食物在加热过程中溢出泡沫或发生糊底，这均影响用户的使用体验，也可能造成安全隐患。

发明内容

本发明旨在至少解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。

为此，本发明的一个目的在于提供一种烹饪方法。

本发明的另一个目的在于提供一种烹饪器具。

本发明的另一个目的在于提供一种计算机可读存储介质。

为了实现上述目的，根据本发明的第一方面的实施例，提供了一种烹饪方法，包括：在检测到容纳部的底部温度达到第一预设温度后的预设时间间隔内，判断容纳部的顶部温度是否大于或等于第二预设温度；在预设时间间隔内，若判定容纳部的顶部温度大于或等于第二预设温度时，则确定以第一预设功率对容纳部进行加热第一预设时长。

在该技术方案中，通过判断容纳部的顶部温度是否大于或等于第二预设温度，其中，顶部温度的变化对应于食物中的水分的比例和容积，以确定容纳部内的食物类型，进而根据食物中的水分含量控制烹饪器具的加热功率，使得用户在烹饪过程中无需手动调整烹饪功率，减少了用户的操作步骤，能够有效地减少烹饪溢出的现象，同时，也能够有效减少糊底的可能性，提升了用户的食用口感和烹饪体验。

具体地，在烹饪过程开始后，在烹饪器具底部温度达到第一预设温度时，意味着容纳部内接近沸腾，并在底部温度达到第一预设温度后的预设时间间隔内，判断容纳部的顶部温度，在判定容纳部的顶部温度大于或等于第二预设温度时，则确定食物中的水分含量较多，为了避免溢出，此时以第一预设功率加热第一预设时长。

具体地，烹饪过程中水分含量的差异，导致食物吸收的热量不同，这也就导致食物烹饪过程存在差异，例如，在预设时间间隔内，第一预设功率为400瓦，第一预设时长为20分钟，则对粥、稀饭或汤以第一预设功率加热第一预设时长时，容纳部的顶部温度在20分钟内能够达到第二预设温度，而对米饭以第一预设功率加热第一预设时长时，顶部温度在20分钟内不能达到第二预设温度。

在上述任一技术方案中，优选地，还包括：在预设时间间隔内，若判定容纳部的顶部温度小于第二预设温度时，则确定以第二预设功率对容纳部进行加热第二预设时长，其中，第一预设功率小于或等于第二预设功率。

在该技术方案中，通过在预设时间间隔内，若判定容纳部的顶部温度小于第二预设温度，温度能够间接确定食物中的水分含量较少，使得用户在烹饪过程中无需手动调整烹饪功率，减少了用户操作，例如，在检测到食物为米饭时，适当提高加热功率，即以第二预设功率加热，在减少溢出的同时，尽量提高了烹饪效率，减少了用户的等待时间。

在上述任一技术方案中，优选地，还包括：在以第二预设功率进行加热的时长未达到第二预设时长前，判断容纳部的底部温度是否大于或等于第三预设温度；在确定容纳部的底部温度大于或等于第三预设温度时，停止对容纳部进行加热。

在该技术方案中，在以第二预设功率进行加热的时长未达到第二预设时长前，通过判断底部温度是否大于或等于第三预设温度，能够有效地减少溢出和糊底现象的发生。