[发明专利]一种海洋原生生物及利用其发酵生产高附加值脂质产品的方法

说明书

本发明公开了一种裂殖壶菌，分类命名为裂殖壶菌Aurantiochytrium sp,于2017年11月2日保藏于位于北京市朝阳区北辰西路1号院3号的中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心（CGMCC），其保藏编号为CGMCC No：14849，所述的裂殖壶菌可用于制备二十二碳六烯酸、二十二碳五烯酸油脂以及角鲨烯。本发明的菌株能耐受较高的发酵温度，能有效降低发酵成本；该菌株能在33℃‑37℃条件下快速生长，并大量积累多不饱和脂肪酸（二十二碳六烯酸和二十二碳五烯酸）和角鲨烯油脂。生长速度快，多不饱和脂肪酸油脂产量高。

技术领域

本发明属于微生物发酵工程领域，具体涉及一种海洋原生生物及利用其发酵生产高附加值脂质产品的方法。

背景技术

海洋占地球表面积的71%，蕴藏着丰富的特色海洋生物资源，这些特色生物资源产生独特新颖的生物活性成分，是新功能保健食品、生物制品和药物研发的重要战略新资源。多不饱和脂肪酸、虾青素、角鲨烯等主要来源于海洋的天然活性脂质，由于其独特的生理活性，对人体健康具有诸多生理功能，例如：促进神经系统和视觉系统的发育，防治心血管疾病，抗癌作用，抗炎作用，抗氧化作用等，具有广泛的应用市场。然而传统来源，如海洋鱼类捕捞等由于过度开发导致资源耗竭，难以满足社会日益增长的巨大需求。海洋微生物以其独特的生产环境而具有生产的各种活性物质的潜在基因，具有生产时间短、成本低、产量稳定、可实现大规模持续发展等明显优势，可以向社会提供物美价廉的包括二十二碳六稀酸（DHA）、花生四烯酸（ARA）、二十碳五稀酸（EPA）系列膳食补充剂、医药中间体、化妆品原料等。因此，利用海洋微生物进行多不饱和脂肪酸、虾青素、角鲨烯等天然活性脂质的绿色高效生产，以部分或完全取代传统动植物中的天然活性物质成分，已经成为各国研发人员的热门课题，有广阔的市场前景。

目前从通过微生物生产包括多不饱和脂肪酸等各种活性物质的研究多集中于培养条件的优化，这在一定程度上能提高产量，但总体上并不明显。如Peng等通过往高山被孢霉ME-1发酵培养基中添加前体化合物正十六烷，使ARA的含量提高28.9%。温少红等研究发现，高光强培养的紫球藻细胞中类脂的含量是低光强培养下的2.1倍，在弱光下有利于ARA的合成，中等光强则对EPA的积累有利。Chang等从分离自海洋的一株产角鲨烯和多种不饱和脂肪酸的酵母菌株，在葡萄糖和酵母提取物比例为4.5时为产角鲨烯的最佳比率，产角鲨烯的最佳葡萄糖浓度为4g/L，最佳氮为硝酸钠，此时菌体生物量为5.20g/L，角鲨烯产量340.52mg/L，高于以往报道的产角鲨烯菌株，显示出海洋微生物在这方面的挖掘潜力。

发明内容

本发明的目的是提供一种耐受高温发酵、生长速度快、并高产多不饱和脂肪酸特别是二十二碳六烯酸和二十二碳五烯酸油脂以及角鲨烯的裂殖壶菌菌株，以及利用其高密度发酵生产高附加值脂质产品的方法。

本发明的技术方案为：

从海南省海口市红树林水域中筛选得到了一株可高产高附加值脂类物质，特别是二十二碳六烯酸和二十二碳五烯酸油脂及角鲨烯的海洋原生生物裂殖壶菌，其分类命名为裂殖壶菌Aurantiochytrium sp，实验室命名为裂殖壶菌 HNL104菌株，已保藏于位于北京市朝阳区北辰西路1号院3号的中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心（CGMCC），其保藏编号为 CGMCC No：14849，保藏日期 2017年11月2日。

本发明涉及到的菌种有如下特征 ：