[发明专利]一种丹参营养粉及其制备方法

权利要求书

1.一种丹参营养粉，其特征在于，包括以下重量份的组分：

丹参提取物40～50份、当归提取物30～40份、金银花提取物20～30份、氨基酸混合物10～20份、蜂蜜5～10份、杂粮粉40～50份、葡甘聚糖10～20份以及壳聚糖30～40份。

2.根据权利要求1所述的丹参营养粉，其特征在于，包括以下重量份的组分：

丹参提取物40份、当归提取物34份、金银花提取物26份、氨基酸混合物16份、蜂蜜10份、杂粮粉44份、葡甘聚糖14份以及壳聚糖40份。

3.根据权利要求1或2所述的丹参营养粉，其特征在于，所述丹参提取物、当归提取物以及金银花提取物均通过以下方法制备得到：

(1)分别取丹参、当归和金银花，并粉碎至粒径为100～200目，然后分别加入4-6倍各中药材重量且浓度为15-20％的乙醇回流提取2次，每次1-2h，合并提取液减压浓缩至相对密度为1.12-1.15的浸膏；

(2)向浸膏中加入乙醇，使其含醇量为65％，静置24h后取其上清液减压浓缩至相对密度为1.12-1.15的浓缩液；

(3)向浓缩液中加入2-3倍浓缩液重量的水，搅拌3-4h，最后静置密闭冷藏24h，取其上清液，得丹参提取物、当归提取物以及金银花提取物。

4.根据权利要求1或2所述的丹参营养粉，其特征在于，所述氨基酸混合物包括赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、精氨酸、甘氨酸、组氨酸以及亮氨酸；其中，赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、精氨酸、甘氨酸、组氨酸以及亮氨酸的重量比为1～2:1～3:0.5～1:0.8～2:1～1.5:0.8～2:1～2。

5.根据权利要求1或2所述的丹参营养粉，其特征在于，所述杂粮粉为玉米粉、小米粉、燕麦粉、绿豆粉、黑麦粉中的一种或多种。

6.权利要求1～5任一项所述的丹参营养粉的制备方法，包括以下步骤：

(1)按配方将丹参提取物、金银花提取物、当归提取物、氨基酸混合物混合均匀；

(2)加水溶解葡甘聚糖，使其浓度为2％～5％，然后于90～140MPa下，进行2～3次瞬时高压处理；

(3)将壳聚糖加入步骤(2)所得溶液中，搅拌混匀，然后加入步骤(1)所得产物，继续搅拌，再加入杂粮粉和蜂蜜，继续搅拌混合，于60～65℃下干燥8～10h，然后冷却10～12h，再继续干燥8～10h，并冷却10～12h后冻干，再进行微波灭菌，得到丹参营养粉。

7.根据权利要求6所述的丹参营养粉的制备方法，其特征在于，步骤(2)中所述葡甘聚糖浓度为4.8％，首次瞬时高压处理的压力为134MPa，然后再次以140MPa的压力进行瞬时高压处理。

8.根据权利要求6所述的丹参营养粉的制备方法，其特征在于，步骤(3)中所述微波灭菌的具体过程为：

在频率为8Hz/s，功率为22～25Kw，温度55～70℃，送料速度为1m/min的微波中，干燥4～5h。