[发明专利]一种预防血栓的花果蛋白茶及其制备方法

权利要求书

1.一种预防血栓的花果蛋白茶，其特征在于由下列重量份的原料制成 ：

大豆粕 80-85、茶叶 20-21、石榴 10-11、山楂 10-11、积雪草 1-2、红花苜蓿 2-3、月见草 1-2、银杏果 3-4、西番莲 1-2、白糖 9-10、pH5.6 的 0.01mol/L 柠檬酸 - 柠檬酸钠缓冲液1200-1220。

2.根据权利要求 1 所述的预防血栓的花果蛋白茶的制备方法，其特征在于包括以下步骤 ：（1）将积雪草、红花苜蓿、月见草、银杏果、西番莲加5-6倍的水文火煎煮40-50分钟，过滤除渣，所得滤液经喷雾干燥制成粉末 ；（2）将大豆粕粉碎成 0.1mm 以下的颗粒，加入pH5.6 的 0.01mol/L 柠檬酸 - 柠檬酸钠缓冲液，水浴加热至65摄氏度后恒温搅拌，搅拌速度为30r/min，搅拌时间为40min，然后过滤除渣，收集滤液 ；（3）将茶叶粉碎，与（2）所得物料混合，在 65-70℃下浸提 15-20 分钟，过滤除渣，收集滤液 ；（4）取石榴、山楂果肉，切成丁，得果肉丁 ；将步骤（1）、 （3）所得物料及上述工艺未用到的原料混合，经匀质后与果肉丁混合，再经脱气、灌装、杀菌，即得。