[发明专利]一种西瓜酱在审
| 申请号： | 201711300306.9 | 申请日： | 2017-12-10 |
| 公开（公告）号： | CN109892632A | 公开（公告）日： | 2019-06-18 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 杨佳佳 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 710000 陕*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 西瓜酱 小茴香 精盐 花椒 大豆 食品加工领域 葡萄糖 去皮西瓜瓤 卵磷脂 面粉搅拌 西瓜瓤 氨基酸 降压 放入 富含 酱味 降糖 晒干 瘦身 制备 煮熟 维生素 发酵 密封 美容 面粉 | ||
【权利要求书】：
1.一种西瓜酱，其特征在于：大豆30-50份，面粉10-20份，去皮西瓜瓤200-300份，精盐30-40份，花椒10-15份，小茴香3-10份，其制备方法如下：
将大豆煮熟后与面粉搅拌均匀，晒干后与西瓜瓤、精盐，花椒，小茴香搅拌均匀；
密封放入缸内进行发酵5-8天即可。
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