[发明专利]一种苏打水饮料及其制作方法

说明书

本发明公开了一种苏打水饮料及其制作方法，涉及饮料加工领域。本发明提供的一种苏打水饮料，其各组分的重量百分比分别如下：碳酸氢钠0.2%、碘盐0.15%、柠檬香精0.15%、纯净水99.5%，苏打水饮料的PH值为7.6；经过设备除菌、原水处理、配料、杀菌、灌装制成。本发明提供的苏打水饮料呈弱碱性，能够有效综合人体的酸碱平衡且不对人体造成负担；制作过程规范，制作的苏打水无细菌、病毒、胶体杂质残留。

技术领域

本发明涉及饮料加工领域，尤其涉及一种苏打水饮料及其制作方法。

背景技术

苏打水是碳酸氢钠的水溶液，呈弱碱性，饮用可综合人体的酸碱平衡，改变酸性体制，能够中和胃酸、调节新陈代谢，有助于消化不良和便秘等症状；有助于尿酸的排泄从而防治高尿酸血症和痛风的作用，在夏天，苏打水能够补充人体的钠的流失，是一种十分畅销的饮品。现有苏打水的净化工艺不能彻底细菌、病毒、胶体等杂质，水的纯度不高；而且现有的苏打水的碱性配置不合理，影响人体酸碱平衡。

发明内容

本发明的目的是解决上述不足，提供一种苏打水饮料及其制作方法。

本发明提供的一种苏打水饮料，其各组分的重量百分比分别如下：碳酸氢钠0.2%、碘盐0.15%、柠檬香精0.15%、纯净水99.5%，苏打水饮料的PH值为7.6。

其制作方法具体步骤如下：

步骤一、设备除菌：所有工具、容器使用臭氧水浸泡10min，管道、设备、储水罐、配料罐采用臭氧水冲洗10min；灌装机采用臭氧水浸泡20min。

步骤二、原水处理：将原水依次经过原水箱、石英砂过滤器、活性炭过滤器、反渗透装置制成纯净水，最后储存至储水罐。

步骤三、配料：将纯净水倒入配料罐中，按比例添加碳酸氢钠、碘盐、柠檬香精，混合制成苏打水。

步骤四、杀菌：将混合后的苏打水采用紫外线进行杀菌30min；将瓶体及瓶盖进行紫外线杀菌30min。

步骤五、灌装：将杀菌后的苏打水经过自动灌装机装入瓶体中并采用瓶盖封口，然后喷码、打标、检验后入库。

本发明提供的苏打水饮料呈弱碱性，能够有效综合人体的酸碱平衡且不对人体造成负担；制作过程规范，制作的苏打水无细菌、病毒、胶体杂质残留。

具体实施方式

为了使得本技术领域人员更好的理解本发明的技术方案，并使本发明的上述目的、特征及优点更加明确易懂，下面通过实施例对本发明进一步的说明，旨在具体阐述本发明，而不能理解为对本发明的限制：

实例1

步骤一、设备除菌：所有工具、容器使用臭氧水浸泡10min，管道、设备、储水罐、配料罐采用臭氧水冲洗10min；灌装机采用臭氧水浸泡20min。

步骤二、原水处理：将原水依次经过原水箱、石英砂过滤器、活性炭过滤器、反渗透装置制成纯净水，最后储存至储水罐。

步骤三、配料：将纯净水倒入配料罐中，按重量比例添加碳酸氢钠0.2%、碘盐0.15%、柠檬香精0.15%，混合制成苏打水。

步骤四、杀菌：将混合后的苏打水采用紫外线进行杀菌30min；将瓶体及瓶盖进行紫外线杀菌30min。

步骤五、灌装：将杀菌后的苏打水经过自动灌装机装入瓶体中并采用瓶盖封口，然后喷码、打标、检验后入库。