[发明专利]一种苏打水饮料及其制作方法在审
| 申请号： | 201711298475.3 | 申请日： | 2017-12-08 |
| 公开（公告）号： | CN108077689A | 公开（公告）日： | 2018-05-29 |
| 发明（设计）人： | 高平 | 申请（专利权）人： | 太和县同顺饮料有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 236600 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 苏打水饮料 制作 重量百分比 不对人体 胶体杂质 柠檬香精 酸碱平衡 碳酸氢钠 饮料加工 原水处理 制作过程 纯净水 弱碱性 苏打水 除菌 碘盐 灌装 杀菌 细菌 残留 病毒 | ||
【权利要求书】：
1.一种苏打水饮料，其特征在于：其各组分的重量百分比分别如下：碳酸氢钠0.2%、碘盐0.15%、柠檬香精0.15%、纯净水99.5%，苏打水饮料的PH值为7.6。
2.如权利要求1所述的一种苏打水饮料的制备方法，其特征在于：按如下步骤：
步骤一、设备除菌：所有工具、容器使用臭氧水浸泡10min，管道、设备、储水罐、配料罐采用臭氧水冲洗10min；灌装机采用臭氧水浸泡20min；
步骤二、原水处理：将原水依次经过原水箱、石英砂过滤器、活性炭过滤器、反渗透装置制成纯净水，最后储存至储水罐；
步骤三、配料：将纯净水倒入配料罐中，按比例添加碳酸氢钠、碘盐、柠檬香精，混合制成苏打水；
步骤四、杀菌：将混合后的苏打水采用紫外线进行杀菌30min；将瓶体及瓶盖进行紫外线杀菌30min；
步骤五、灌装：将杀菌后的苏打水经过自动灌装机装入瓶体中并采用瓶盖封口，然后喷码、打标、检验后入库。
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