[发明专利]下腹切割器和切断家禽下腹周围组织的方法

说明书

一种下腹切割器，包括可旋转切割器(22)，所述可旋转切割器具有至少一个前切割边缘(22’)，用于切割家禽(14)下腹(13)周围的组织；定心销(20)，所述定心销位于所述切割器(22)内部，具有加厚端部(21)，用于在切割前插入所述下腹(13)；夹紧套筒(23)，所述夹紧套筒位于所述切割器(22)内部，并围绕所述定心销(20)，其中，所述定心销(20)和所述夹紧套筒(23)可相对于彼此移动，并且设置为配合夹紧所述切割器(22)已切断的家禽(14)组织，其中所述夹紧套筒(23)可相对于所述切割器(22)移动。

技术领域

本发明涉及一种下腹切割器，包括可旋转切割器，所述可旋转切割器具有至少一个前切割边缘，用于切割家禽下腹周围的组织；定心销，所述定心销位于所述切割器内部，具有加厚端部，用于在切割前插入所述下腹；夹紧套筒，所述夹紧套筒位于所述切割器内部，并围绕所述定心销，其中，所述定心销和所述夹紧套筒可相对于彼此移动，并且设置为配合夹紧所述切割器已切断的家禽组织。

背景技术

这种下腹切割器在EP1064848中公开。公开这种下腹切割器的其他现有技术例如EP0450730。从EP1056347和US5741176中可进一步了解下腹切割器。

对于EP1064848中公开的下腹切割器，将家禽下腹周围的组织切断的方法包括以下步骤：将定心销的第二端部插入下腹中，旋转切割器以切断下腹周围的组织，推进夹紧套筒，以便将切断的组织夹紧在夹紧套筒和定心销的加厚端部之间，并且在夹紧所述组织的同时缩回定心销和夹紧套筒，以便将下腹从家禽身上切下。在这种已知的方法和下腹切割器中，定心销和夹紧套筒与可旋转切割器相对旋转地固定。该切割器可以旋转并推进到家禽组织，以便对所述组织进行切割操作。除了旋转切割器的前切割边缘之外，旋转切割器通常还在其圆形壁上设有割缝，所述割缝在切割器旋转期间作用于家禽的组织。此外，已知下腹切割器的夹紧套筒和切割器相对于彼此处于固定的纵向位置，这意味着当移动切割器时，夹紧套筒与切割器一致地移动。

发明内容

根据本发明，按照以下技术方案，提出了夹紧套筒相对于切割器可移动。夹紧套筒相对于切割器的这种可移动性使其能够选择性地阻止切割器(进一步)与家禽组织接触。

本发明体现在一种下腹切割器，所述下腹切割器位于包括凹槽的生产线中，其中所述下腹切割器设有滚轮，所述滚轮在所述凹槽中被引导用于驱动所述下腹切割器的连接到所述滚轮的各个部分上下移动，所述下腹切割器包括可旋转切割器、定心销和夹紧套筒，其中，所述可旋转切割器具有至少一个用于切割家禽下腹周围的组织的前切割边缘，且所述可旋转切割器传动连接到第一滚轮，所述定心销位于所述可旋转切割器内部，且具有加厚端部用于在切割前插入所述下腹，且所述定心销传动连接到第二滚轮，所述夹紧套筒位于所述可旋转切割器内部并围绕所述定心销，且所述夹紧套筒传动连接到第三滚轮，其中所述凹槽的高度不同，从而实现所述下腹切割器的连接到所述滚轮的各个部分处于其自己的相位的情况下协调一致地上下移动，并设置为首先将具有所述加厚端部的所述定心销插入所述下腹，然后推进所述可旋转切割器，直至其插入所述家禽，同时具有所述加厚端部的所述定心销保持在悬挂家禽的所述下腹处，然后在旋转所述可旋转切割器以夹紧所述夹紧套筒和所述定心销的所述加厚端部之间的切断的组织后，推进所述夹紧套筒，最后在仍然夹紧所述组织的同时缩回所述定心销和所述夹紧套筒，以便将所述下腹从所述家禽身上切下，所述凹槽设为使所述夹紧套筒能够相对于所述可旋转切割器移动到一个位置，在该位置所述夹紧套筒阻止所述可旋转切割器进一步切割所述家禽的组织。

根据本发明，这提供了这样的可能性，即切割器首先切割家禽下腹周围的组织，并且此后，在推进夹紧套筒的过程中，所述夹紧套筒可以移动到使其阻止下腹切割器进一步切割家禽组织的位置。因此，本发明确保了不会损害家禽的内脏，否则内脏中的内容物可能会污染家禽。