[发明专利]一种快速测定茶叶香气成分的方法

权利要求书

1.一种快速测定茶叶香气成分的方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)将装有待测茶叶样品的称量杯平行放入微池热萃取仪中，在对应微池上空并排插入吸附管，在一定的温度条件下持续通入恒定流速的高纯载气对茶叶的香气组分进行萃取；

待测茶叶样品的取样量为0.8～1.2g，微池热萃取处理的温度为75～85℃，时间为14～16min；

所述吸附管使用前需进行老化处理：通入高纯N₂，将吸附管放入老化仪中，每个吸附管内的流量保持50-100mL/min，调节压力为15-30psi，升温至300～350℃保持20～40min；

(2)将微池热萃取处理后的样品吸附管热脱附后直接进行GC-MS检测；

热脱附条件为：Pre-purge时间1min，流量20mL/min，分流比6:1；脱附温度275℃，脱附时间5min，脱附流量50mL/min，不分流；冷阱解析温度290℃，流量20mL/min，分流比6:1；

GC-MS条件为：

色谱条件：毛细管色谱柱HP-5ms Ultra Inert,325℃；程序升温：初始柱温箱设为40℃，保持0min，以3℃/min升至88℃，保持0min，然后再以10℃/min升至290℃，保持10min；载气：氦气；载气流速：1.3mL/min；进样方式：不分流进样；

质谱条件：离子源：电子轰击离子源；电子能量：70eV；传输线温度：280℃；离子源温度：230℃；四极杆温度：150℃；质量扫描范围为33～550amu，采集频率50Hz，溶剂延迟2min。

2.根据权利要求1所述方法，其特征在于，待测茶叶样品的取样量为1g，微池热萃取处理的温度为80℃，时间为15min。

3.根据权利要求1所述方法，其特征在于，将6个装有茶样的称量杯平行放入6个微池之中，将吸附管并排插入对应微池上空，调节每个吸附管的压力为35～45psi，用高纯氮气作为载气吹扫5～20min后拔下吸附管，密封。

4.根据权利要求1所述方法，其特征在于，对GC-MS检测结果定性分析通过自动质谱解卷积定性系统，定量分析按峰面积归一化法进行计算，求出各组分的相对百分含量。