[发明专利]一种降血脂玉米酒及其制备方法

权利要求书

1.一种降血脂玉米酒及其制备方法，其特征在于，它的制作原料如下：玉米、虎杖、柴胡、泽泻、大黄、山楂、姜黄、何首乌、决明子、灵芝、人参、苦瓜、胡萝卜、苹果、黄瓜、酒曲以及水。

2.根据权利要求1所述的一种降血脂玉米酒及其制备方法，其特征在于，它的原材料采用下列重量份组成：玉米500-600、虎杖8-10、柴胡8-10、泽泻7-9、大黄7-9、山楂6-8、姜黄6-8、何首乌6-8、决明子3-5、灵芝1-3、人参1-3、苦瓜25-30、胡萝卜25-30、苹果30-35、黄瓜30-35、酒曲45-50，水适量。

3.根据权利要求1所述的一种降血脂玉米酒及其制备方法，其特征在于，它的原材料采用下列重量份组成：玉米500、虎杖8、柴胡8、泽泻7、大黄7、山楂6、姜黄6、何首乌6、决明子3、灵芝1、人参1、苦瓜25、胡萝卜25、苹果30、黄瓜30、酒曲45，水适量。

4.根据权利要求1所述的一种降血脂玉米酒及其制备方法，其特征在于，它的原材料采用下列重量份组成：玉米600、虎杖10、柴胡10、泽泻9、大黄9、山楂8、姜黄8、何首乌8、决明子5、灵芝3、人参3、苦瓜30、胡萝卜30、苹果35、黄瓜35、酒曲50，水适量。

5.根据权利要求1所述的一种降血脂玉米酒及其制备方法，其特征在于，它的原材料采用下列重量份组成：玉米550、虎杖9、柴胡9、泽泻8、大黄8、山楂7、姜黄7、何首乌7、决明子4、灵芝2、人参2、苦瓜28、胡萝卜28、苹果32、黄瓜32、酒曲47，水适量。

6.根据权利要求1所述的一种降血脂玉米酒及其制备方法，其特征在于，它的制作过程如下：

第一步：按配量秤取玉米，用水淘洗5-6遍，将水沥干；

第二步：将玉米放入20度的水中，浸泡3-4小时；

第三步：按配量秤取虎杖、柴胡、泽泻、大黄、山楂、姜黄以及何首乌，用水清洗干净，将水沥干；

第四步：将洗净的药材放入砂锅中，加4倍的水，大火煮沸后改用文火，40-45分钟后关火，冷却至40-45度，过140-150目；

第五步：按配量秤取苦瓜、胡萝卜、苹果以及黄瓜，用水清洗干净，将水沥干，对苹果去皮去胡，对苦瓜、胡萝卜以及黄瓜去皮，将果肉切成小块，放入榨汁机中榨成汁，过100-120目；

第六步：按配量秤取决明子、灵芝以及人参，用水清洗干净，将水沥干，将灵芝以及人参切成小块；

第七步：将浸泡过的玉米放入高压锅中，加2倍的水，再加入第四步所得过滤液，高温蒸熟；

第八步：将蒸熟的玉米倒入消毒广口瓶中，加入第五步所得过滤液，待玉米温度降至30度左右时拌入酒曲，混合搅拌均匀，用手将玉米压实，在玉米中间挖一个直达底部的小坑，用消毒纱布将广口瓶口部密封，并置于25度左右的环境中；

第九步：自然发酵20-25天后向广口瓶中加入决明子、灵芝以及人参，将广口瓶口部密封，再次发酵30天左右，过滤，消毒，装瓶，密封。