[发明专利]一种旱藕叶饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种旱藕叶饮料，其特征在于，由以下重量份的原料组分制成：鲜旱藕叶30-50份、银耳5-15份、蜂蜜2-10份、金银花3-12份、马齿苋4-8份、白茅根3-5份、茵陈4-6份、胖大海1-3份、牛大力2-4份。

2.如权利要求1所述的一种旱藕叶饮料，其特征在于，由以下重量份的原料组分制成：鲜旱藕叶40份、银耳10份、蜂蜜6份、金银花7份、马齿苋6份、白茅根4份、茵陈5份、胖大海2份、牛大力3份。

3.如权利要求1或2所述的一种旱藕叶饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1.将鲜旱藕叶完全浸泡在0.1-0.7％的醋酸水溶液中，温度保持在6-10℃，浸泡2-8h后，铺在可沥水设备上用清水喷淋清洗一次；

S2.将沥干的鲜旱藕叶粉碎，置于容器中，加入20-30倍量的水，于室温下浸提6-8h，过滤，得旱藕叶浸提液；

S3.将银耳加水浸泡8-16h后，置入蒸煮容器的沸水中，使其复水，煮制30-50min，沥干后碎成2-5mm的银耳碎片；

S4.将金银花、马齿苋、白茅根、茵陈、胖大海、牛大力粉碎，加入3-9倍量的水，浸泡3-5h后，微沸煎煮60-120min，过滤，滤渣再加2-4倍量的水，微沸煎煮30-50min，过滤，合并两次滤液，得混合液；

S5.将旱藕叶浸提液、银耳碎片与步骤S4得到的混合液混合，加入蜂蜜，搅拌均匀，温度为75-95℃条件下灭菌10-20min，即得所述旱藕叶饮料。