[发明专利]一种提高精子质量和精子活力的蛋白组合物及制备方法

说明书

技术领域

本发明属于食品及功能食品技术领域，尤其涉及一种提高精子质量和精子活力的蛋白组合物及制备方法。

背景技术

不育症已成为一个世界性健康问题，其中，精液质量缺陷是造成不育的重要原因之一。目前已知的多种病理因素可影响精液质量，包括基因缺陷、生殖道感染、外科手术和药物干预等，然而，原发性的精液异常和精子活力低下的原因和分子机制尚不清楚。机体氧化应激是男性不育的重要诱发因素，而生精过程中旺盛的氧化代谢、生殖道中的免疫反应，以及其它有害因素均可诱发产生大量活性氧自由基，非特异性地氧化精子中的生物大分子，如核酸、蛋白和膜脂等，从而引起精细胞损伤和凋亡。人类精子浆膜上富含多聚不饱和脂肪酸，易受氧自由基攻击而损伤(Adel A.Zalata,Armand B.Christophe,Christophe E.Depuydt,Frank Schoonjans,Frank H.Comhaire,The fatty acid composition of phospholipids of spermatozoa from infertile patient,Molecular Human Reproduction,1998,4(2):111–118.)，因此，如何通过调节机体稳态，改善精液氧化应激水平，对提高精液质量和活力，具有重要的科学意义和商业价值。

植物蛋白一般为不完全蛋白，而大豆分离蛋白、花生蛋白是为数不多的完全蛋白。花生蛋白的功能性与大豆蛋白接近，在配方食品及功能食品中添加优质植物蛋白能起到改善产品品质、强化营养的作用。

牡蛎肉制备的牡蛎提取物具有多种功效，如具有抗疲劳作用的牡蛎生肽片，醒酒作用的胶囊和片剂，富含谷胱甘肽和牛磺酸的牡蛎提取物具有抗氧化，促进谷胱甘肽表达，增强免疫能力的作用(张晶晶，牡蛎蛋白的组成及其功能特性的研究，广东海洋大学，2014，硕士论文)。

可溶性膳食纤维是不能被人体消化酶所分解的碳水化物，但在肠道中可以被肠道菌群发酵利用，降低肠道pH，促进益生菌的增殖，抑制有害菌的生长，从而降低有害菌产生的脂多糖，减少机体的炎症水平。流行病学研究表明，可溶性膳食纤维与心血管疾病预防密切相关。膳食纤维摄入量与心脑血管病发生率呈负相关；经常摄入膳食纤维有助于降低体重，并具有降血压、载脂蛋白B、胆固醇、甘油三酯等作用。

γ-氨基丁酸是中枢神经系统中很重要的抑制性神经递质，它是一种天然存在的非蛋白组成氨基酸，在发芽糙米、豆芽等食物中含量较高。γ-氨基丁酸具有极其重要的生理功能，它能促进脑的活化性，健脑益智，抗癫痫，促进睡眠，美容润肤，延缓脑衰老机能，能补充人体抑制性神经递质，具有良好的降血压功效。此外，参与生殖的调节，参与精子生成、受精等多个过程，提高精子的体外能力(包华琼,王新庄.γ-氨基丁酸(GABA)的生殖生理作用[J].动物医学进展,2002.23:39-41)。

矿物质硒与体内硒蛋白的作用密切相关，其中谷胱甘肽还原酶是一种硒蛋白，参与调节机体氧化应激水平。锌与新陈代谢、生长发育以及其他多种生理功能的关系极为密切。男性精液中含有大量的锌，体内锌不足，对精子的数量及品质具有不良影响。

然而，现有技术中并不能有效提高精子质量和增加精子活力；目前国内市场上尚未有通过蛋白组合物来提高男性精子质量及增加精子活力的产品。

发明内容

本发明的目的在于解决现有技术中存在的技术问题，提供一种提高精子质量和精子活力的蛋白组合物及制备方法。

本发明的目的是通过以下技术方案来实现的：

一种提高精子质量和精子活力的蛋白组合物，包括如下重量份数的原料：

进一步的，所述的一种提高精子质量和精子活力的蛋白组合物，包括如下重量份数的原料：

进一步的，所述植物蛋白为大豆分离蛋白或花生蛋白中的一种或两种。

进一步的，所述可溶性膳食纤维为菊粉或果胶中的一种或两种。

进一步的，所述有机硒为富硒食用菌粉、富硒酵母或富硒麦芽粉中的一种或几种。

进一步的，所述有机锌为葡萄糖酸锌或柠檬酸锌中的一种或两种。

一种提高精子质量和精子活力的蛋白组合物的制备方法，包括步骤：按照重量比例将植物蛋白、牡蛎提取物、可溶性膳食纤维、γ-氨基丁酸、有机硒和有机锌经过干法混匀后，制得蛋白组合物。