[发明专利]用于治疗牛乳蛋白过敏症的β‑乳球蛋白肽

权利要求书

1.营养组合物在制备用于治疗对牛乳蛋白过敏的婴儿的牛乳蛋白过敏症的产品中的用途，其中所述营养组合物包括至少一种β-乳球蛋白肽，所述β-乳球蛋白肽包含由12至30个氨基酸组成的氨基酸序列并具有跨越序列如SEQ ID NO 10所示的β-乳球蛋白的氨基酸13至48的氨基酸序列。

2.如权利要求1所述的用途，其中至少一种β-乳球蛋白肽由12至30个氨基酸组成。

3.如权利要求1或2所述的用途，其中至少一种β-乳球蛋白肽包含选自SEQ ID NO 1、SEQ ID NO 2、SEQ ID NO 3和SEQ ID NO 4的一种序列，其中任选地，每个肽独立地在其C-和/或N-端用1至6个任意氨基酸取代。

4.如权利要求3所述的用途，其中所述营养组合物包括由SEQ ID NO 1、SEQ ID NO 2、SEQ ID NO 3和SEQ ID NO 4组成的β-乳球蛋白肽的两种、三种或四种的混合物。

5.如上述权利要求任一项所述的用途，其中所述营养组合物包括作为其它蛋白质组分的游离氨基酸和/或深度水解的蛋白质。

6.如上述权利要求任一项所述的用途，其中所述营养组合物包含至少一种选自寡聚果糖、不可消化的糊精、寡聚半乳糖、寡聚木糖、寡聚阿拉伯糖、寡聚阿拉伯半乳糖、寡聚葡萄糖、寡聚葡甘露糖、寡聚半乳甘露糖、寡聚甘露糖、壳寡糖、糖醛酸寡糖、唾液酸寡糖和寡聚岩藻糖的不可消化的寡糖。

7.如权利要求6所述的用途，其中不可消化的寡糖是短链或长链的寡聚果糖。

8.如上述权利要求任一项所述的用途，其中所述营养组合物包含脂质组分和至少一种可消化的碳水化合物。

9.如上述权利要求任一项所述的用途，其中所述营养组合物包含每g总蛋白质10至5000μg的至少一种β-乳球蛋白肽。

10.如上述权利要求任一项所述的用途，其中所述营养组合物包括基于营养组合物干重的5至25％的总蛋白量。

11.如上述权利要求任一项所述的用途，其中所述营养组合物包括基于营养组合物干重的0.05至20wt.％的至少一种不可消化的寡糖。

12.如上述权利要求任一项所述的用途，其中所述营养组合物包括基于营养组合物干重的15至40％的脂质组分。

13.如上述权利要求任一项所述的用途，其中所述营养组合物是婴儿配方奶粉或第二阶段配方奶粉。

14.如上述权利要求任一项所述的用途，其中所述营养组合物是干燥粉末或即食型液体的形式。

15.如权利要求1至5、8至10和12至14任一项所述的用途，其中肠内组合物包括由至少一种β-乳球蛋白肽组成的蛋白质组分、脂质组分和至少一种可消化的碳水化合物，其中β-乳球蛋白肽包含由12至30个氨基酸组成的氨基酸序列并具有跨越序列如SEQ ID NO.10所示的β-乳球蛋白的氨基酸13至48的氨基酸序列。

16.一种营养组合物，其包含至少一种包含由12至30个氨基酸组成的氨基酸序列并具有跨越序列如SEQ ID NO.10所示的β-乳球蛋白的氨基酸13至48的氨基酸序列的β-乳球蛋白肽，其中至少一种β-乳球蛋白肽用于治疗对牛乳蛋白过敏的婴儿的牛乳蛋白过敏症。

17.一种营养组合物，其包括蛋白质组分、脂质组分和可消化的碳水化合物，其中蛋白质组分包含i)如权利要求1至4任一项中所限定的包含由12至30个氨基酸组成的氨基酸序列并具有跨越序列如SEQ ID NO.10所示的β-乳球蛋白的氨基酸13至48的氨基酸序列的至少一种β-乳球蛋白肽和ii)选自深度水解的蛋白质和游离氨基酸中的至少一种，尤其是由i)如权利要求1至4任一项中所限定的包含由12至30个氨基酸组成的氨基酸序列并具有跨越序列如SEQ ID NO.10所示的β-乳球蛋白的氨基酸13至48的氨基酸序列的至少一种β-乳球蛋白肽和ii)选自深度水解的蛋白质和游离氨基酸中的至少一种组成，其中i)和ii)的总量占蛋白质组分的至少95wt.％，并且其中脂质组分包含基于总脂肪酸的至少0.1wt.％的DHA。