[发明专利]一种少核金桔干的制备方法

权利要求书

1.一种少核金桔干的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1.挑选自然成熟的少核品种的滑皮金桔鲜果，先用清水洗净，随后再用75％乙醇擦拭滑皮金桔的表面，得到金桔原料；

S2.将所述金桔原料放入烘房内处理3-7天，调节烘房内的温度为20-55℃、湿度为50-85％、压强降低为40-60kPa，每天在所述金桔原料的表面喷施一次金桔处理液，得到烘烤处理金桔；

S3.将所述烘烤处理金桔移入阳光房内，同时采用辅助光照，晾晒至含水量为5-10％，即得到少核金桔干。

2.根据权利要求1所述的一种少核金桔干的制备方法，其特征在于，步骤S2中，所述烘房内的温度按时间段进行调节，具体方法如下：7：00-19：00，调节烘房内的温度为50-55℃；19：00-次日7：00，调节温度为20-25℃。

3.根据权利要求1所述的一种少核金桔干的制备方法，其特征在于，步骤S2中，所述烘房内的湿度按时间段进行调节，具体方法如下：7：00-19：00，调节烘房内的湿度为80-85％；19：00-次日7：00，调节烘房内的湿度为50-60％。

4.根据权利要求1所述的一种少核金桔干的制备方法，其特征在于，步骤S2中，所述金桔处理液含有以下质量浓度的成分：山梨糖醇5-10ppm、β-环状糊精4-8ppm、聚乙二醇5-10ppm。

5.根据权利要求1所述的一种少核金桔干的制备方法，其特征在于，步骤S3中，所述阳光房的四周和房顶采用透光材料制成，透光材料的面积比在70％以上，所述透光材料的透光率在80％以上。

6.根据权利要求1所述的一种少核金桔干的制备方法，其特征在于，步骤S3中，所述辅助光照的方法如下：在阳光房内均匀放置4-8盏红外线加热灯，与所述烘烤处理金桔的距离为100-120cm，所述红外线加热灯的总功率为800-1600W，每天7：00-9：00和16：00-18：00开启进行辅助光照。

7.一种少核金桔干，其特征在于，由权利要求1-6任一项所述的一种少核金桔干的制备方法所制得。