[发明专利]一种多口味黑糖块加工方法

说明书

一种多口味黑糖块加工方法，包括以下步骤：步骤一，热融：将黑糖和口味添加物一起放入炖煮的容器中，注入适量清水，盖上盖子，炖煮半个小时后，自然冷却；步骤二，过滤：将步骤一所述的溶液利用过滤容易进行过滤，得滤液备用；步骤三，干燥:将过滤后的溶液放置到蒸发容器中，将其水分蒸发得混合黑糖粉备用；步骤四：成型：向混合黑糖粉中加入适量的蜂蜜搅拌均匀，然后将其放置到成型容器内，最后放入到无菌干燥房内干燥，干燥完毕后进行包装。本发明克服了现有技术的不足，利用口味添加物来调整黑糖的口味，也进一步提高的黑糖的功效，再利用蜂蜜来将黑糖粘连成固定形状，方便黑糖冲水时对其用量的把控，携带方便，制造成本低，适用范围广阔。

技术领域

本发明涉及黑糖二次加工技术领域，具体属于一种多口味黑糖块加工方法。

背景技术

黑糖本意上是颜色较深的、没有经过高度精炼食用蔗糖，由于颜色近似黑色， 故在台湾 新西兰和日本被称为黑糖。黑糖实际为传统红糖的一种，其制作工艺流程与红糖完全一致，只是在熬制时间上较一般红糖时间稍长，且富含铁元素，熬制成行后与空气接触久之氧化，固色彩呈黑色、褐色状，且有焦香味，实际与红糖并无二至，只是区域不同称谓不同而已，如台湾、日本等地称之为红糖。

随着黑糖的营养价值被人们熟知之后，食用的人越来越多，但是由于原味的黑糖口感相对比较浓，不符合大众的口味，因此需要在保留其营养价值的基础上对其口感进行调配。

发明内容

本发明的目的是提供了一种多口味黑糖块加工方法，克服了现有技术的不足，利用口味添加物来调整黑糖的口味，也进一步提高的黑糖的功效，再利用蜂蜜来将黑糖粘连成固定形状，方便黑糖冲水时对其用量的把控，携带方便，制造成本低，适用范围广阔。

为解决上述问题，本发明所采取的技术方案如下：

一种多口味黑糖块加工方法，包括以下步骤：

步骤一，热融：将黑糖和口味添加物一起放入炖煮的容器中，注入适量清水，盖上盖子，炖煮半个小时后，自然冷却；

步骤二，过滤：将步骤一所述的溶液利用过滤容易进行过滤，得滤液备用；

步骤三，干燥:将过滤后的溶液放置到蒸发容器中，将其水分蒸发得混合黑糖粉备用；

步骤四：成型：向混合黑糖粉中加入适量的蜂蜜搅拌均匀，然后将其放置到成型容器内，最后放入到无菌干燥房内干燥，干燥完毕后进行包装。

进一步，所述的无菌干燥房内干燥温度为40～50℃。

进一步，所述的步骤四中混合黑糖粉、蜂蜜重量比为50：8。

进一步，所述的口味添加物为无核金丝枣、姜片，所述的黑糖、无核金丝枣、姜片重量比为40：15：30。

进一步，所述的口味添加物为重瓣红玫瑰，所述的黑糖、重瓣红玫瑰重量比为40：25。

进一步，所述的口味添加物为桂圆果仁，所述的黑糖、桂圆果仁重量比为40：30。

本发明与现有技术相比较，本发明的实施效果如下：

本发明所述一种多口味黑糖块加工方法，利用口味添加物来调整黑糖的口味，也进一步提高的黑糖的功效，再利用蜂蜜来将黑糖粘连成固定形状，方便黑糖冲水时对其用量的把控，携带方便，制造成本低，适用范围广阔。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步的描述，但本发明不仅限于这些实例，在为脱离本发明宗旨的前提下，所为任何改进均落在本发明的保护范围之内。

本发明所述的一种多口味黑糖块加工方法，包括以下步骤：