[发明专利]一种多口味黑糖块加工方法在审
| 申请号： | 201711205273.X | 申请日： | 2017-11-27 |
| 公开（公告）号： | CN108174962A | 公开（公告）日： | 2018-06-19 |
| 发明（设计）人： | 胡顺贵;胡顺宝 | 申请（专利权）人： | 安徽乐锦记食品有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/36;A23G3/50 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 230000 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 黑糖 口味 过滤 添加物 糖块 放入 炖煮 备用 成型容器 蜂蜜搅拌 固定形状 溶液放置 水分蒸发 无菌干燥 携带方便 蒸发容器 制造成本 再利用 蜂蜜 盖子 粘连 冲水 热融 成型 加工 清水 | ||
【权利要求书】：
1.一种多口味黑糖块加工方法，其特征在于：包括以下步骤：
步骤一，热融：将黑糖和口味添加物一起放入炖煮的容器中，注入适量清水，盖上盖子，炖煮半个小时后，自然冷却；
步骤二，过滤：将步骤一所述的溶液利用过滤容易进行过滤，得滤液备用；
步骤三，干燥:将过滤后的溶液放置到蒸发容器中，将其水分蒸发得混合黑糖粉备用；
步骤四：成型：向混合黑糖粉中加入适量的蜂蜜搅拌均匀，然后将其放置到成型容器内，最后放入到无菌干燥房内干燥，干燥完毕后进行包装。
2.根据权利要求1所述的一种多口味黑糖块加工方法，其特征在于：所述的无菌干燥房内干燥温度为40～50℃。
3.根据权利要求1所述的一种多口味黑糖块加工方法，其特征在于：所述的步骤四中混合黑糖粉、蜂蜜重量比为50：8。
4.根据权利要求1所述的一种多口味黑糖块加工方法，其特征在于：所述的口味添加物为无核金丝枣、姜片，所述的黑糖、无核金丝枣、姜片重量比为40：15：30。
5.根据权利要求1所述的一种多口味黑糖块加工方法，其特征在于：所述的口味添加物为重瓣红玫瑰，所述的黑糖、重瓣红玫瑰重量比为40：25。
6.根据权利要求1所述的一种多口味黑糖块加工方法，其特征在于：所述的口味添加物为桂圆果仁，所述的黑糖、桂圆果仁重量比为40：30。
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