[发明专利]一种可溶性甲壳素的制作工艺

说明书

技术领域

本发明涉及药物制造领域，具体涉及一种可溶性甲壳素的制作工艺。

背景技术

甲壳素即壳聚糖(chitosan)，是由自然界广泛存在的几丁质(chi t in)经过脱乙酰作用得到的，化学名称为聚葡萄糖胺(1-4)-2-氨基-B-D葡萄糖，自1859年，法国人Rouget首先得到壳聚糖后，这种天然高分子的生物官能性和相容性、血液相容性、安全性、微生物降解性等优良性能被各行各业广泛关注，在医药、食品、化工、化妆品、水处理、金属提取及回收、生化和生物医学工程等诸多领域的应用研究取得了重大进展。针对患者，壳聚糖降血脂、降血糖的作用已有研究报告。

发明内容

综上所述，本发明所要解决的技术问题是提供一种可溶性甲壳素的制作工艺。

本发明解决上述技术问题的技术方案如下：一种可溶性甲壳素的制作工艺，由如下的步骤完成：

(1)装备好虾壳或蟹壳，并用水洗净晒干；

(2)将洗净的虾壳或蟹壳浸于6％～8％的稀盐酸内拌匀，虾壳或蟹壳不得露出，经过28～48小时，气泡不再产生时，用清水反复清洗虾壳或蟹壳，直到当pH试纸测定的洗水呈中性为止；

(3)将酸处理后的虾壳或蟹壳放人锅内加入清水和8％～10％的氢氧化钠，煮沸使蛋白质、脂肪完全溶解，然后用水洗虾壳或蟹壳，直到洗水呈中性为止；

(4)将上述酸碱处理过的虾壳或蟹壳，加水并加入高锰酸钾溶液，除去色素，然后再用水洗净；

(5)将脱色后的虾壳或蟹壳，压去水分，摊开晒干即成不溶性甲壳素；

(6)将不溶性甲壳素置于夹层锅内，加入40％烧碱溶液，拌匀，在60～65℃温度下保持24小时，并定时搅拌；当壳在1％冰醋酸溶解中能溶解时，取出用水洗呈中性，晒干后，得可溶性甲壳素。

进一步，步骤(2)中虾壳或蟹壳与稀盐酸的重量比为1：1.5。

进一步，步骤(3)中煮沸1.5小时。

本发明的有益效果是：不仅提取工艺简单、甲壳素提取率高，而且提取的甲壳素纯度高、亮度好。

具体实施方式

以下结合具体实例对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。

(1)原料。虾壳或蟹壳，用水洗净。如短期内不加工需要贮藏时，必须洗净晒干后贮藏。

(2)浸酸。将净壳浸于6％～8％的稀盐酸内(壳与稀盐酸的比例为1：1.5)拌匀，壳不得露出。经过28～48小时，气泡不再产生时，壳软化，说明碳酸钙已全部溶解。用清水反复清洗(以除去壳内杂质)当pH试纸测定的洗水呈中性时，表明清洗完成。

(3)浸碱煮。将酸处理后的软壳放人锅内加入清水和8％～10％的氢氧化钠，煮沸约1.5小时，使蛋白质、脂肪完全溶解，然后用水洗，直到洗水呈中性。

(4)氧化脱色。将上述酸碱处理的壳，加水并加入适量高锰酸钾溶液，除去色素，然后用水洗净。

(5)晒干。将脱色后的虾壳或蟹壳，压去水分，摊开晒干。即成不溶性甲壳素。

(6)脱乙酰基。将不溶性甲壳素置于夹层锅内，加入40％烧碱溶液，拌匀，在60～65℃温度下保持24小时，并定时搅拌。当壳在1％冰醋酸溶解中能溶解时，说明脱乙酰基已完成。取出用水洗呈中性，晒干后，得可溶性甲壳素(或称壳聚糖)。

以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。