[发明专利]一种黑枸杞开胃果酱

权利要求书

1.一种黑枸杞开胃果酱，其特征在于由以下重量份原料制备而成：黑枸杞100-200份、豆芽20-30份、胡萝卜10-20份、薄荷10-16份、杨梅12-18份、吉利丁粉4-8份、抹茶粉3-5份、番茄汁20-40份、蜂蜜10-20份。

2.根据权利要求1所述的黑枸杞开胃果酱，其特征在于由以下重量份原料制备而成：黑枸杞125-175份、豆芽22-28份、胡萝卜13-17份、薄荷11.5-14.5份、杨梅13.5-16.5份、吉利丁粉5-7份、抹茶粉3.5-4.5份、番茄汁25-35份、蜂蜜12-18份。

3.根据权利要求1所述的黑枸杞开胃果酱，其特征在于由以下重量份原料制备而成：黑枸杞150份、豆芽25份、胡萝卜15份、薄荷13份、杨梅15份、吉利丁粉6份、抹茶粉4份、番茄汁30份、蜂蜜15份。

4.根据权利要求1、2和3所述的黑枸杞开胃果酱的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

(1)将黑枸杞、杨梅、豆芽、胡萝卜和薄荷等洗净，分别放入搅拌机打碎成果泥；

(2)将上述搅拌后所得果泥混合搅拌均匀，加入番茄汁，再次搅拌均匀。静置1-2小时；

(3)将步骤(2)中的混合果泥放入锅中，中火煮开，不断搅拌，捞出浮沫，转小火慢煮至果泥浓稠后，再加入用凉水融化的抹茶粉、吉利丁粉与蜂蜜，搅拌均匀，关火即得黑枸杞开胃果酱；

(4)将步骤(3)的黑枸杞开胃果酱装瓶放凉后，冷藏保存即可。