[发明专利]一种金花茶素饮液及其制备方法

权利要求书

1.一种金花茶素饮液，其特征在于包括按重量百分比计的如下组分：

浓缩液 5~10%、

速溶乌龙茶粉 1~2%、

速溶红茶粉 1~2%、

山梨糖醇 5~10%、

纯净水 76~88%。

2.根据权利要求1所述的金花茶素饮液，其特征在于：所述浓缩液包括按重量份计的如下组分：

黄精 3~5份、

甘草 3~5份、

蒲公英 8~12份、

决明子 8~12份、

鱼腥草 8~12份、

枸杞 10~15份、

金银花 15~28份、

金花茶叶 70~85份。

3.根据权利要求1所述的金花茶素饮液，其特征在于：所述金花茶素饮液的pH为5.5~8.5。

4.权利要求1~3任一项所述的金花茶素饮液的制备方法，其特征在于包括如下步骤：

（1）按权利要求1所述的质量份数准确称取各组分备用，将处理过的金花茶叶置于超声波提取罐中，加入纯净水，所述固液比为1： 8~10，然后进行提取，提取温度为75~85℃，提取两次，每次提取时间为30min，进行离心分离，合并提取液，制得金花茶粗提取液；

（2）将金花茶粗提取液置于双联过滤器中进行过滤，得到过滤液；将滤液置于三效浓缩器中进行浓缩，浓缩温度为55~90℃，真空度为-0.04~-0.08MPa，浓缩至可溶性固形物为15~20%的浓缩液A，备用；

（3）将金银花、蒲公英、决明子、鱼腥草、黄精、枸杞和甘草置于超声波提取罐中，加入纯净水，所述固液比为1：10~12，然后进行提取，提取温度为65~85℃，提取两次，每次提取时间为30min，合并提取液，得到提取液；将提取液置于换热器中冷却至4~5℃，得到浓缩液C；

（4）将浓缩液C置于硅藻土过滤器中用硅藻土进行初滤，然后置于高速离心机中，对滤液进行二次过滤；得到浓缩液D；

（5）将速溶乌龙茶粉、速溶红茶粉、山梨糖醇加入步骤（2）中所得的浓缩液A置于配液罐中，调节温度至85~95℃，加入浓缩液D，搅拌均匀，得到浓缩液E；将浓缩液E置于过滤器中过滤，制得本发明金花茶素饮液。

5.根据权利要求4所述的金花茶素饮液的制备方法，其特征在于：

在步骤（1）中，处理金花茶叶：摘取金花茶鲜叶,经过代用茶标准检验，挑选出合格的金花茶鲜叶作为原料；挑选出的金花茶鲜叶放入滚筒式洗药机中清洗，然后取出沥干；置于隧道式微波杀青机进行杀青，杀青温度为90~98℃，时间为8~10min。

6.根据权利要求4所述的金花茶素饮液的制备方法，其特征在于：在步骤（3）中，所述提取时的温度为80℃。

7.根据权利要求4所述的金花茶素饮液的制备方法，其特征在于：在步骤（4）中，所述硅藻土为300~800目；所述高速离心机的转速15000~19000 r/min。