[发明专利]一种脑保健天麻固体饮料

权利要求书

1.一种脑保健天麻固体饮料，其特征在于，是由以下重量份的组分组成：天麻块茎40-50份、核桃仁10-15份、蔗糖10-13份、玉米糊精5-10份、灵芝多糖0.5-0.8份，所述脑保健天麻固体饮料的制作方法包括以下步骤：（1）按照配方称取组成脑保健天麻固体饮料的各个组分；（2）清洗天麻块茎，彻底去除天麻块茎表面的土壤细菌；（3）将天麻块茎研磨成浆液，得到天麻浆液；（4）将核桃仁研磨成浆液，得到核桃仁浆液；（5）将天麻浆液、核桃仁浆液放入搅拌速度为300r/min～500r/min的搅拌机中搅拌均匀，得到混合浆液；（6）在混合浆液中依次加入蔗糖和灵芝多糖；（7）在混合浆液中加入玉米糊精；（8）将混合浆液投入均质机中进行均质；（9）将混合浆液干燥制粒得到混合浆液颗粒，再用干燥的天麻块茎粉末熏蒸混合浆液颗粒，即得所述脑保健天麻固体饮料。

2.根据权利要求1所述的一种脑保健天麻固体饮料，其特征在于，是由以下重量份的组分组成：天麻块茎45份、核桃仁12份、蔗糖12份、玉米糊精7份、灵芝多糖0.7份。

3.根据权利要求1所述的一种脑保健天麻固体饮料，其特征在于，所述步骤（2）中去除天麻块茎表面的土壤细菌的方法为：将天麻块茎放入质量分数为0.5%-0.7%的次氯酸钠水中浸泡10min～15min；再将天麻块茎放入温度为-15℃～-13℃的食盐水中浸泡20min～40min；取出天麻块茎，即得去除土壤细菌的天麻块茎。

4.根据权利要求1所述的一种脑保健天麻固体饮料，其特征在于，所述步骤（5）中将天麻浆液、核桃仁浆液放入搅拌速度为400r/min的搅拌机中搅拌均匀，得到混合浆液。

5.根据权利要求1所述的一种脑保健天麻固体饮料，其特征在于，所述步骤（9）中用干燥的天麻块茎粉末熏蒸混合浆液颗粒时，天麻块茎粉末的用量为：3g/m³～5g/m³。

6.根据权利要求1所述的一种脑保健天麻固体饮料，其特征在于，所述步骤（9）中制备得到的脑保健天麻固体饮料的粒度范围是12μm～15μm。