[发明专利]一种老婆饼配方

权利要求书

1.一种老婆饼配方，其特征在于：由下列重量份的原料制成：小麦粉500～1000份、鸡蛋200～400份、大豆油500～600份、食用猪油40～60份、白砂糖10～20份、白豆沙30～40份、麦芽糖浆20～30份、白芝麻仁10～30份、食用香精2～4份。

2.根据权利要求1所述的一种老婆饼配方，其特征在于：由下列重量份的原料制成：小麦粉600份、鸡蛋260份、大豆油550份、食用猪油50份、白砂糖15份、白豆沙35份、麦芽糖浆25份、白芝麻仁15份、食用香精3份。

3.根据权利要求1或2任一项所述的一种老婆饼配方，其特征在于：所述的食用猪油中还含有丁基羧基茴香醚和二丁基羧基甲苯，所述的食用猪油、丁基羧基茴香醚和二丁基羧基甲苯重量比为100：5：3。

4.根据权利要求1或2任一项所述的一种老婆饼配方，其特征在于：所述的白豆沙由下列重量份的原料制成：白豆100份、白砂糖5份、大豆油10份、饮用水20份、脱氢乙酸钠0.5份。

5.根据权利要求1或2任一项所述的一种老婆饼配方，其特征在于：所述的食品添加剂由下列重量份的原料制成：脱氢乙酸钠1份、山梨酸钾3份。