[发明专利]一种用于打浆的混合酶制剂及其制备方法

权利要求书

1.一种用于打浆的混合酶制剂，其特征在于，它主要包含以下重量配比的组份：纤维素酶30-45份、木聚糖酶0.2-10份、酯酶0.2-4份、淀粉酶0.2-4份、精炼酶0.2-4份、脂肪酶0.2-1.6份、果胶酶0.4-1份，水80-100份。

2.一种用于打浆的混合酶制剂的制备方法，其特征在于，它包括以下步骤：

1）菌种培养：往液体培养基中接种菌种，放入无菌环境，保持液温28到32度之间，并以30-35r/min的速度搅拌，培养24小时后得到菌种液；

2）发酵准备：配制好发酵培养液，倒入专用发酵罐内并进行灭菌处理；

3）接种菌种：待专用发酵罐内温度冷却至28到32度之间，将培养好的菌种液接种进罐，接种量为罐内发酵培养液重量的3-5%；

4）发酵：保持发酵罐内温度28到32度之间，调节发酵罐摇晃速度和通气量以保持罐内发酵培养液中的溶氧量在25%以上，发酵处理60小时；

5）分离提取：发酵完成后，取出发酵液并加入絮凝剂，离心分离出清液，所得清液即为混合酶制剂。

3.根据权利要求2所述的用于打浆的混合酶制剂的制备方法，其特征在于所述菌种为里氏木霉、枯草芽孢杆菌和毕赤酵母菌的混合物。

4.根据权利要求2所述的用于打浆的混合酶制剂的制备方法，其特征在于所述液体培养基由以下重量份原料配制:葡萄糖20-25份、琼脂3-5份、土豆提取液30-40份、水1000份。

5.根据权利要求2所述的用于打浆的混合酶制剂的制备方法，其特征在于所述发酵培养液由以下重量份原料配制：葡萄糖15-20份、蛋白胨10-15份、硫酸镁0.3-0.5份、硫酸二氢钾1-1.5份、水1000份。

6.根据权利要求2所述的用于打浆的混合酶制剂的制备方法，其特征在于所述发酵准备步骤中在120度保温25-40min进行灭菌处理。

7.根据权利要求2所述的用于打浆的混合酶制剂的制备方法，其特征在于所述分离提取步骤中离心机的转速4500-5000r/min，离心时间为60min。

8.根据权利要求2所述的用于打浆的混合酶制剂的制备方法，其特征在于所述絮凝剂为聚丙烯酰胺或聚合氯化铝，每千克发酵液加入絮凝剂50-60g。