[发明专利]一种利用青花鱼酶解制备多肽口服液的方法

权利要求书

1.一种利用青花鱼酶解制备多肽口服液的方法，其特征在于：其经过以下步骤：

（1）将青花鱼去头和内脏，并且在3-5摄氏度的浸泡液中浸泡2-4小时，所述的浸泡液按重量计包含0.5-0.7%的氢氧化钠、3-5%的碳酸钠、7-12%的乙醇，其余为水；

（2）将步骤1所得到的青花鱼体沥干并且搅碎成为肉糜，加等量水混合后，加入胰蛋白酶达到600-1200 U/mL，加盐酸将pH调节到8.0-9.0，并且在40-45摄氏度下酶解4-6小时，并且加热灭酶；

（3）将步骤2得到的酶解混合物过滤取得清液，并且将该清液中加入氢氧化钠将pH调节到11-12，加入硅藻土达到20-50克/L，搅拌10-20分钟，同时向该清液中以氮气鼓泡，得到最终产品。

2.根据权利要求1所述的一种利用青花鱼酶解制备多肽口服液的方法，其特征在于：在步骤1中，将青花鱼去头和内脏，并且在4摄氏度的浸泡液中浸泡3.5小时，所述的浸泡液按重量计包含0.65%的氢氧化钠、4.2%的碳酸钠、10%的乙醇，其余为水。

3.根据权利要求1所述的一种利用青花鱼酶解制备多肽口服液的方法，其特征在于：在步骤1和2之间，还包括将所得到的青花鱼段在热风中吹干表面的步骤。

4.根据权利要求1所述的一种利用青花鱼酶解制备多肽口服液的方法，其特征在于：在步骤2中，将步骤1所得到的青花鱼体沥干并且搅碎成为肉糜，加等量水混合后，加入胰蛋白酶达到800 U/mL，加盐酸将pH调节到8.4，并且在42摄氏度下酶解4.5小时，并且加热灭酶。

5.根据权利要求1所述的一种利用青花鱼酶解制备多肽口服液的方法，其特征在于：在步骤2中，在酶解之前还加入氯化钙达到1.5-5 g/L。

6.根据权利要求1所述的一种利用青花鱼酶解制备多肽口服液的方法，其特征在于：在步骤3中，将步骤2得到的酶解混合物过滤取得清液，并且将该清液中加入氢氧化钠将pH调节到11.5，加入硅藻土达到35克/L，搅拌14分钟，同时向该清液中以氮气鼓泡。

7.根据权利要求1所述的一种利用青花鱼酶解制备多肽口服液的方法，其特征在于：在步骤3中，氮气鼓泡的速度为每分钟每升清液60-180毫升氮气。