[发明专利]一种用于产妇产后恢复和催奶的营养面条及其制备方法

权利要求书

1.一种用于产妇产后恢复和催奶的营养面条，其特征在于，该营养面条由下列重量份的原料制成：面粉450-600份、糯米粉450-600份、榴莲粉8-11份、黑芝麻粉6-8份、花生粉5-7份、红花粉5-7份、阿胶粉10-12份、香蕉粉10-12份、发酵液20-25份和面粉添加剂2-2.5份。

2.根据权利要求1所述的一种用于产妇产后恢复和催奶的营养面条,其特征在于，所述发酵液由下列重量份的原料制成：大米200-300份、玉米50-80份、黄豆80-120份、茭白10-14份、丝瓜10-14份、金针菜10-14份、葡萄干3-5份、洋葱8-12份、蜂蜜5-8份、红糖5-7.5份、食用酒精12-18份、糖化酶1-1.5份以及酵母酶1-1.5份。

3.根据权利要求2所述的一种用于产妇产后恢复和催奶的营养面条,其特征在于，所述发酵液的制备方法，包括如下步骤：

步骤1：按配方比例称取各组份的原料；

步骤2：将称取好的大米、玉米、黄豆混合在一起，使用清水侵泡3-4小时后过滤，将过滤出的大米、玉米、黄豆沥干表面水份，置于粉碎机中，粉碎成100-120目的粉末，得到混合粉末a；

步骤3：将称号的茭白、丝瓜、金针菜、葡萄干和洋葱混合后放入到烘干机内，测得含水低于5％时，利用粉碎机粉碎100-120目的粉末，得到混合粉末b；

步骤4：将步骤2制得混合粉末a和混合粉末b放入到搅拌器内，加入10倍大米重量的清水，再依次加入称取好的蜂蜜、红糖、食用酒精、糖化酶和酵母酶，搅拌1小时后，关闭搅拌，密封住搅拌器的加料口，在15-20℃条件下，发酵8小时，在发酵过程中，每隔1小时点动搅拌，发酵结束后，即得到发酵液。

4.根据权利要求1所述的一种用于产妇产后恢复和催奶的营养面条,其特征在于，所述面粉添加剂由下列重量份的原料制成：党参30-50份、黄芪30-50份、当归18-30份、路路通18-30份、柴胡12-20份、青皮12-20份、陈皮12-20份、穿山甲12-20份、王不留12-20份、香附15-24份、通草10-16份、漏芦10-16份。

5.根据权利要求4所述的一种用于产妇产后恢复和催奶的营养面条,其特征在于，所述面粉添加剂的制备方法，包括如下步骤：

S1：按配方比例称取各组份的原料；

S2：将称取的党参、黄芪、当归、路路通、柴胡、青皮、陈皮、穿山甲、王不留、香附、通草以及漏芦加入到蒸煮锅内，倒入10倍党参重量的清水，加热至沸腾，在常压条件下，煎煮2小时，将固体捞出，得到一次滤液；

S3：将捞出的固体加入到粉碎机内，粉碎至40-60目数后，加入到蒸煮锅内，倒入8倍党参重量的清水，在压力为0.15-0.2mpa，温度为105-110℃条件下，煎煮1小时，过滤，得到二次滤液；

S4：将一次滤液和二次滤液混合，使用冷冻干燥，测得含水低于10％时，研磨成100-150目粉末，即得到面粉添加剂。

6.一种用于产妇产后恢复和催奶的营养面条的制备方法,其特征在于，包括如下步骤：

步骤一：按比例称取各组份的原料；

步骤二：称取20倍面粉重量的清水，加入到搅拌容器内；

步骤三：开启搅拌容器的搅拌，加入称取好的发酵液；

步骤四：将称取好的面粉、糯米粉、榴莲粉、黑芝麻粉、花生粉、红花粉、阿胶粉、香蕉粉、以及面粉添加剂，混合均匀后，加入到滴加漏斗中，向搅拌容器内开始滴加，滴加温度控制在20-25℃范围内，滴加时间为1小时，得到混合液；

步骤五：滴加结束后，将搅拌器内的混合液放至蒸盘内，蒸盘的混合液厚度低于0.5cm，将蒸盘放置蒸汽箱内；

步骤六：开启蒸汽箱加热，在0.12-0.15mpa，温度在100-105℃条件下，蒸煮1小时，蒸盘内的混合液由液体变为固体，取出蒸盘，将蒸盘内的固体切割成面条状，利用烘箱烘干至含水量低于5％，即得到用于产妇产后恢复和催奶的营养面条。