[发明专利]天麻菊花罗汉果复合饮料的制备方法在审
| 申请号： | 201711156915.1 | 申请日： | 2017-11-20 |
| 公开（公告）号： | CN107897606A | 公开（公告）日： | 2018-04-13 |
| 发明（设计）人： | 郝青 | 申请（专利权）人： | 陕西环珂生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/52;A23L2/60;A23L33/105 |
| 代理公司： | 西安亿诺专利代理有限公司61220 | 代理人： | 贾苗苗 |
| 地址： | 710000 陕西省西安市高新*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 天麻 菊花 罗汉果 复合 饮料 制备 方法 | ||
1.天麻菊花罗汉果复合饮料的制备方法，其特征在于：包含以下步骤：
（1）将天麻清洗干净，然后浸泡在质量浓度为0.2%-0.4%的NaClO3 溶液中10-20min，取出后用清水冲洗，然后切成2-4mm的薄片，在60℃真空干燥4h；
（2）将步骤（1）得到的干燥的天麻粉碎，过200目筛，得到天麻粉，将天麻粉按照料液比1:10加入水中，在75-85℃下搅拌2-3h，过滤，得到天麻提取液；
（3）将菊花在蔗糖溶液中浸泡中20min，取出后用清水冲洗，然后将菊花按照料液比1:（8-10）加入水中，在50-60℃下超声提取20min，过滤，得到菊花提取液；
（4）将罗汉果切块，按照料液比1:5和水混合，然后打浆，过滤，得到罗汉果汁；
（5）将天麻提取液、菊花提取液、罗汉果汁、蜂蜜、蔗糖混合，在3000rpm的转速下搅拌30min，然后通过均质化；
（6）灭菌、包装。
2.根据权利要求1所述天麻菊花罗汉果复合饮料的制备方法，其特征在于：步骤（3）中蔗糖溶液的质量浓度为1-3%。
3.根据权利要求1所述天麻菊花罗汉果复合饮料的制备方法，其特征在于：步骤（3）中超声提取的条件为：超声功率200-500W、超声频率30Hz。
4.根据权利要求1所述天麻菊花罗汉果复合饮料的制备方法，其特征在于：步骤（5）中天麻提取液、菊花提取液、罗汉果汁、蜂蜜、蔗糖的质量比为10:15:17:1:2。
5.根据权利要求1所述天麻菊花罗汉果复合饮料的制备方法，其特征在于：步骤（5）中通过均质化的次数为2次。
6.根据权利要求1所述天麻菊花罗汉果复合饮料的制备方法，其特征在于：步骤（5）中均质化的压力为18-20MPa。
7.根据权利要求1所述天麻菊花罗汉果复合饮料的制备方法，其特征在于：步骤（6）中所述灭菌为紫外灭菌。
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