[发明专利]一种生鲜农产品保湿剂及其制备方法在审
| 申请号： | 201711156584.1 | 申请日： | 2017-11-20 |
| 公开（公告）号： | CN109805073A | 公开（公告）日： | 2019-05-28 |
| 发明（设计）人： | 张兹茂 | 申请（专利权）人： | 柳州市皇之品贸易有限公司 |
| 主分类号： | A23B4/20 | 分类号： | A23B4/20;A23B4/24;A23B7/154;A23B7/157 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 545005 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 保湿剂 生鲜农产品 制备 倍半碳酸钠 海藻酸钠 聚乙二醇 壳聚糖 乳酸钠 山梨醇 水中 停止加热 物质组成 影响产品 保湿 冷却 溶解 保鲜 | ||
【权利要求书】：
1.一种生鲜农产品保湿剂，由下述质量百分含量的物质组成：海藻酸钠8％-13％、乳酸钠5％-10％、倍半碳酸钠2.5％-6.5％、山梨醇3％-8％、聚乙二醇1.5％-3.5％、壳聚糖0.5％-2.5％和水65％-85％。
2.根据权利要求1所述的生鲜农产品保湿剂，其特征在于：所述生鲜农产品保湿剂由下述质量百分含量的物质组成：海藻酸钠11％、乳酸钠6％、倍半碳酸钠4.5％、山梨醇5％、聚乙二醇3.5％、壳聚糖2％和水68％。
3.根据权利要求1所述的生鲜农产品保湿剂制备方法，其特征在于：所述方法的步骤具体如下：
1)在反应釜中将水加热并保持在60-70℃以上，将所述壳聚糖加入反应釜中搅拌溶解；
2)将所述山梨醇与聚乙二醇混匀后加入步骤1)的反应釜中，加入前使步骤1)反应釜中的水温保持在60-70℃以上，搅拌至全部溶解；
3)使步骤2)的反应釜冷却，并向其中加入所述海藻酸钠，搅拌使其混合均匀；
4)向步骤3)的反应釜中加入乳酸钠、倍半碳酸钠，搅拌使其混合均匀；在所述反应釜夹层加入冷水使溶液冷却，冷却过程中每隔10-15分钟搅拌2-3分钟，冷却至35-45℃，即得所述生鲜农产品保湿剂。
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