[发明专利]一种带有分级的浸麦装置

说明书

技术领域

本发明涉及浸麦设备技术领域，尤其是一种带有分级的浸麦装置。

背景技术

随着社会的发展，各式各样的甜品走进人们的生活，成为都市白领的最爱。但是，上个世纪七八十年代出生的人们，童年里几乎都有一段关于麻糖的记忆。那个时候，孩子的世界里没有巧克力，没有冰淇淋、没有奶油蛋糕，只有这“叮叮当”的麻糖，麻糖承载一代人的儿时回忆。尤其在四川，麻糖可谓是四川最具特色的传统小吃之一，麻糖具有形似白玉、甜如蜂蜜、甜而不腻的特点，更具有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效，而且随着生活水平的提高，人们越来越追求食品的健康，麻糖无化学污染，无任何添加剂，是一种纯天然绿色健康食品，即使现在，也深受人们的喜爱。

麻糖的生产过程中有一项很重要的原料就是麦芽，而麦芽通常是通过大麦加工出来的，大麦在加工生产过程中要经过选麦、浸麦、发芽及干燥等过程，其中浸麦是一项非常重要的环节，浸麦能提高大麦的含水量，去除表面灰尘，同时还能浸出谷皮中的有害成分。

现有的浸麦设备大多数是锥底浸麦槽或平底浸麦槽，传统的浸麦槽存在通风不均匀，麦层温度不易掌握和控制，浸麦不充分，直接影响麦芽的质量。而且现有的浸麦设备都是对不同尺寸的大麦一起浸泡相同的时间，并没有对大麦进行分级处理，而小颗粒的大麦浸泡所需时间短于大颗粒的大麦浸泡所需时间，这样很容易导致小颗粒的大麦浸泡时间太久或大颗粒的大麦浸泡时间不够，导致大麦的浸泡不好，将会严重影响大麦的发芽质量。

发明内容

本发明的发明目的在于：针对上述存在的问题，提供一种带有分级的浸麦装置，解决现有技术中浸麦槽结构设置不合理的技术问题；解决对大麦进行分级的问题；解决不同级的大麦分别进行浸泡的问题；解决浸麦槽通风不均匀的技术问题；解决浸麦槽不能及时排出CO₂等废气的问题；解决麦层温度不均匀的问题。通过本发明的带有分级的浸麦装置，实现将不同级的大麦分开浸泡，达到大麦整体浸泡效果好，大大促进大麦发育的质量。

本发明采用的技术方案如下：本发明采用一种带分级的浸麦装置，包括分级筛和浸麦槽筒体，所述分级筛设于浸麦槽筒体顶部，所述分级筛倾斜设置，所述浸麦槽筒体分为两浸麦腔，所述两浸麦腔分别储存不同级别的大麦，所述两浸麦腔之间采用隔板隔开，所述隔板长度小于浸麦槽筒体深度，所述隔板下端与浸麦槽筒体底部相连，隔板上端与分级筛相连接，分级筛另一端与浸麦槽筒体顶部相连接；所述浸麦槽筒体下部为圆台底，所述圆台底成漏斗状且底部为圆弧形，所述两浸麦腔内设有通风管，所述通风管由两直管和扁S型管组成，扁S型管两端与直管连接，两直管分别穿过浸麦槽的顶部和底部，所述扁S型管位于圆台底之间，所述浸麦槽的底部固定连接有卸料管、排风管和排水管。

由于采用上述技术方案，通过在浸麦槽顶部设置分级筛，分级筛倾斜设置，大麦首先通过分级筛分为两个级别，通过分级筛孔的大麦进入位于分级筛下部的浸麦腔，没有通过筛孔的大麦沿倾斜设置的分级筛进入另一浸麦腔，通过分级筛将大麦进行分级并进入两浸麦腔，实现大粒麦和小粒麦分别浸泡，可分别控制两者的浸泡时间，保证两者都能达到最好的浸泡效果，大大增加大麦发育的质量。浸麦槽筒体下部圆台底的设计可有效避免锥形槽死角的问题，使得整个筒体内无死角，通风管可直接向浸麦槽筒体内进行通风，保证浸麦槽筒体内的氧气含量，通风管扁S型管的独特设计可使通风管在浸麦槽内通风均匀，保证大面积的麦层能及时进行通风，避免只有小面积麦层通风的缺陷，排风管的设计能及时排出浸麦槽筒体内的CO₂等废气。

进一步，所述分级筛设有静筛条和动筛条，所述静筛条呈网格分布，动筛条平行分散设置于静筛条之间；所述分级筛连有动力机构，所述动力机构控制动筛条运动，所述分级筛倾斜设置，分级筛倾斜角度为15-27°。

由于采用上述技术方案，在静筛条上设置动筛条，用相邻的动筛条在震动中带动静筛条振动产生的二次振动建立振动差，动筛条可将卡塞在静筛条间的大麦弹起或者使之过筛，静筛条和动筛条相互配合可使筛网处于最好的筛分状态，筛分效率比传统筛网大大提高，同时也能减少筛孔的堵塞。分级筛倾斜角度的设置可保证分级筛上的大麦在振动和部分重力的作用下顺利沿倾斜分级筛向下运动，顺利进入另一浸麦腔。

进一步，所述通风管连有一旋转装置，所述旋转装置控制通风管绕自身轴线转动，所述旋转装置为电机驱动。

由于采用上述技术方案，旋转装置的设置可使通风管转动，通过通风管的转动，进一步保证麦层各个部位能够通风，同时起到翻转麦层的作用，避免麦层局部堆积通风不及时造成局部温度过高，影响浸麦质量。