[发明专利]一种辅助改善记忆力的海参功能食品及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及软体动物类水产食品的制备，尤其是一种辅助改善记忆力的海参功能食品及其制备方法。

背景技术

认知与记忆力下降现象日益年轻化，原因有多方面，除疾病导致脑部细胞损伤造成记忆力降低。随着社会进步，竞争的加剧，造成人们生活节奏加快，长期的压力造成脑部处于亚健康状态，如长期睡眠不足、烟酒过量、焦虑、生活不规律等。目前，市场上用于通过健脑达到补脑而改善记忆力的产品很多，由于原料配伍不充分，原料中活性成分增效效果不明显，临床效果仍不够理想。

开发一种内外调理、有效成分高效协同，具有增强大脑营养，改善记忆力的保健食品非常重要。

发明内容

为了克服现有现有改善记忆力产品配伍不充分，效果不理想的不足，本发明的目的在于提供一种原料易得、营养全面均衡、具有调理功能的辅助改善记忆力的海参功能食品及其制备方法。

本发明解决其技术问题采用的技术方案是：一种辅助改善记忆力的海参功能食品，其特征在于：其原料组成及质量份数为：海参25-40份、西洋参50-80份、茯苓10-30份、黄精40-60份、枸杞20-40份、大豆卵磷脂15-20份、水苏糖10-25份、大豆分离蛋白100-150份。

优选的，一种辅助改善记忆力的海参功能食品，其特征在于：其原料组成及质量份数为：海参30份、西洋参65份、茯苓15份、黄精45份、枸杞30份、大豆卵磷脂18份、水苏糖20份、大豆分离蛋白120份。

优选的，一种辅助改善记忆力的海参功能食品的制备方法，其特征在于：其制备步骤如下：

1)原料处理

称取海参25-40份、西洋参50-80份、茯苓10-30份、黄精40-60份、枸杞20-40份用粉碎机分别粉碎，过100～200目筛，备用；

2)制软材

称取水苏糖10-25份、大豆分离蛋白100-150份过100目筛，与步骤1)中的原料和大豆卵磷脂15-20份共同置槽混机内后，搅拌至握之成团、按之即散，即得软材；

3)制粒、烘干、整粒

将步骤2)中制得的软材置摇摆式颗粒机内进行造粒，湿颗粒在鼓风干燥箱内逐渐升温烘干，使其水分含量降至3%以下，干燥完毕后过16-18目筛整粒；

4) 压片

将步骤3)中得到整形后的干颗粒搅拌均匀，密闭放置2～4小时后，加入硬脂酸镁充分混匀，用单冲压片机进行压片，得片剂；

5)检验

将步骤4)中得到的片剂进行片剂成型及结构致密情况检查，得合格的片剂；

6)杀菌

将步骤5)得到的合格的片剂用紫外灯照射杀菌15-30min；

7)包装入库

将步骤6)中得到的杀菌后的片剂在无氧条件下用单粒铝箔封膜包装，即得成品。

本发明将以药食同源的食物材料为原料，其原料易得，原料中的功效成分能够有效协同，调理人体各器官的协同功能，制备的产品稳定性好。经验证，其具有明显的改善记忆力功能。本发明的海参功能食品营养全面均衡，服用简便快捷，适合各种人群。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本发明进行详细描述，所述的实施案例有助于对本发明的理解和实施，并非构成对本发明的限制。

实施例一

一种辅助改善记忆力的海参功能食品的制备方法，其特征在于：其制备步骤如下：

1)原料处理

称取海参30份、西洋参65份、茯苓15份、黄精45份、枸杞30份用粉碎机分别粉碎，过200目筛，备用；

2)制软材

称取水苏糖20份、大豆分离蛋白120份过100目筛，与步骤1)中的原料和大豆卵磷脂18份共同置槽混机内后，搅拌至握之成团、按之即散，即得软材；

3)制粒、烘干、整粒

将步骤2)中制得的软材置摇摆式颗粒机内进行造粒，湿颗粒在鼓风干燥箱内逐渐升温烘干，使其水分含量降至3%以下，干燥完毕后过18目筛整粒；

4) 压片

将步骤3)中得到整形后的干颗粒搅拌均匀，密闭放置3小时后，加入硬脂酸镁充分混匀，用单冲压片机进行压片，得片剂；

5)检验

将步骤4)中得到的片剂进行片剂成型及结构致密情况检查，得合格的片剂；

6)杀菌

将步骤5)得到的合格的片剂用紫外灯照射杀菌20min；

7)包装入库

将步骤6)中得到的杀菌后的片剂在无氧条件下用单粒铝箔封膜包装，即得成品。

实施例二