[发明专利]一种复合生物保鲜剂及其在水产品保鲜中的应用

权利要求书

1.一种复合生物保鲜剂，其特征在于由以下组分原料复配而成：0.1-0.3重量份鱼精蛋白、0.8-1.2重量份乙酸、0.8-1.2重量份乳酸、0.3-0.5重量份壳聚糖、0.1-0.3重量份茶多酚、0.2-0.5重量份乳酸链球菌素、100重量份蒸馏水。

2.根据权利要求1所述的复合生物保鲜剂，其特征在于鱼精蛋白为0.15-0.25重量份。

3.根据权利要求1所述的复合生物保鲜剂，其特征在于乙酸为0.9-1.1重量份。

4.根据权利要求1所述的复合生物保鲜剂，其特征在于乳酸为0.9-1.1重量份。

5.根据权利要求1所述的复合生物保鲜剂，其特征在于壳聚糖为0.35-0.45重量份。

6.根据权利要求1所述的复合生物保鲜剂，其特征在于茶多酚为0.15-0.25重量份。

7.根据权利要求1所述的复合生物保鲜剂，其特征在于乳酸链球菌素为0.3-0.4重量份。

8.一种复合生物保鲜剂的制备方法，其特征在于具体步骤为：将0.1-0.3重量份鱼精蛋白、0.8-1.2重量份乙酸、0.8-1.2重量份乳酸、0.3-0.5重量份壳聚糖、0.1-0.3重量份茶多酚、0.2-0.5重量份乳酸链球菌素加入到100重量份蒸馏水，在室温下搅拌8-10分钟，然后将该混合溶液静置10-15分钟，即得保鲜剂。

9.权利要求1-7任意一种所述的保鲜剂复合生物在水产品贮藏保鲜中的应用。