[发明专利]一种天然植物类多功能营养饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种天然植物类多功能营养饮料，其特征在于，按重量百分比计，所述饮料包括以下组分：综合植物粉5～10％，复合浓缩果汁15～25％，大豆多肽10～15％，果胶0.1～0.2％，余量为水；所述综合植物粉由以下重量份的组分组成：枸杞粉：刺梨粉：沙棘粉：佛手粉：水溶性姜黄粉＝2:2:2:1:1；所述复合浓缩果汁为苹果浓缩汁、橙浓缩汁和金桔浓缩汁，复合浓缩果汁中各组分的重量比为苹果浓缩汁：橙浓缩汁：金桔浓缩汁＝5:2:3；

其中，所述综合植物粉由以下方法制备而得： 1)取所需植物原料，采用搅拌破碎机对植物原料进行细胞壁破壁处理，得到植物浆料； 2)向步骤1)所得植物浆料中加入适量水，进行超声动态连续逆流萃取； 3)对步骤2)所得萃取物进行卧式螺旋沉降离心，将分离后的清液经冷却器冷却至40℃～50℃，后经陶瓷复合膜管澄清处理； 4)对步骤3)所得澄清液进行反渗透膜浓缩，再进行双效真空浓缩处理； 5)对步骤4)所得浓缩液进行均质处理，均质压力为200MPa； 6)对步骤5)所得溶液进行喷雾干燥，进口温度为160℃，出口温度为70-80℃。

2.根据权利要求1所述的天然植物类多功能营养饮料，其特征在于，所述复合浓缩果汁为苹果浓缩汁、橙浓缩汁、金桔浓缩汁、白葡萄浓缩汁、枇杷浓缩汁和红柚浓缩汁，复合浓缩果汁中各组分的重量比为苹果浓缩汁：橙浓缩汁：金桔浓缩汁：白葡萄浓缩汁：枇杷浓缩汁：红柚浓缩汁＝5:2:3:5:1:2。

3.根据权利要求1所述的天然植物类多功能营养饮料，其特征在于，按重量百分比计，所述饮料由以下组分组成：综合植物粉5％，复合果汁25％，大豆多肽15％，果胶0 .2％，余量为水。

4.一种制备如权利要求1或2所述的天然植物类多功能营养饮料的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤： 1)制取综合植物粉； 2)向步骤1)所得物中按比例加入所需原料，然后混合均匀； 3)向步骤2)所得物中加入适量纯净水，搅拌均匀； 4)将步骤3)所得物进行巴氏杀菌，然后装瓶，即得。

5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，步骤2)中所述超声动态连续逆流萃取的工艺条件为：水温60～65℃，料液比为1:20，浸提时间60分钟。

6.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，步骤3)中所述卧式螺旋沉降离心的转速为3000r/min。

7.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，步骤3)中所述陶瓷复合膜管澄清处理的工艺条件为：压强3MPa，温度20℃，孔径0.2μm。

8.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，步骤4)中所述反渗透膜浓缩处理的工艺参数为：反渗透压3MPa；所述双效真空浓缩处理的工艺参数为：温度55～70℃，蒸汽压力＜0.25MPa。