[发明专利]一种红枣滋养饮料及其加工方法

权利要求书

1.一种红枣滋养饮料，其特征在于：所述红枣滋养饮料的原料按照以下重量份配比：红枣200-300份，马蹄15-25份，白茅根15-25份，百合15-25份，蜂蜜5-10份，山楂10-20份，枸杞10-20份，桂圆肉10-20份，金银花10-20份，樱桃10-20份，苹果10-20份。

2.根据权利要求1所述的一种红枣滋养饮料，其特征在于：所述红枣滋养饮料的原料按照以下重量份配比：红枣230-280份，马蹄18-23份，白茅根18-23份，百合18-23份，蜂蜜7-8份，山楂13-18份，枸杞13-18份，桂圆肉13-18份，金银花13-18份，樱桃13-18份，苹果13-18份。

3.一种权利要求1所述的红枣滋养饮料加工方法，其特征在于：它包括以下步骤：

①挑选、清洗：挑选色泽鲜红、完整、无腐烂、无病虫害的原料，除杂，用净水进行冲洗；

②提取：将樱桃、山楂、苹果去核、破碎成果浆，压榨果浆得到果汁，在果汁中添加果胶酶和淀粉酶进行酶解，过滤、浓缩，作为提取液Ⅰ；将红枣、枸杞、马蹄、白茅根、百合、桂圆肉、金银花加水中煎煮提取，温度为：95-105℃，时间为：150-180分钟，水提液静置后取上清液，超滤，浓缩，作为提取液Ⅱ；

③调配：将提取液Ⅰ和提取液Ⅱ混合，加入蜂蜜和溶解了柠檬酸、苹果酸、白砂糖的水溶液，瓶装、灭菌，即得到所述红枣滋养饮料。

4.根据权利要求3所述的一种红枣滋养饮料加工方法，其特征在于：步骤②中所述果胶酶和淀粉酶是按照质量比为0.03-0.08％的比例添加；所述酶解是在50-60℃条件下酶解60-120分钟。