[发明专利]一种复合草本饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种草本饮料及其制备方法，具体是一种复合草本饮料及其制备方法。

背景技术

随着社会的发展，为了满足人们的需要饮料的种类也越来越多，如茶饮料、奶制饮料、果汁饮料、碳酸饮料等，上述这些饮料虽然可以满足人们对于口感的要求，但是由于上述饮料都含有一些化学调味剂，因此如长期饮用会对人体健康造成影响。另外由于人们开始越来越重视自身的健康保健，因此如何能有一种饮料使其不仅具有较好的饮用口感而且能有益人体健康。

发明内容

针对上述现有技术存在的问题，本发明提供一种复合草本饮料及其制备方法，不仅具有较好的饮用口感，而且能有益人体健康。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案是：一种复合草本饮料，按照重量份数由以下原料组成：葛根6～10份、大麦3～7份、鹰嘴豆2～8份、绞股蓝3～9份、甘草3～5份、桔梗5～7份、决明子3～7份、罗汉果2～5份、茯苓2～4份、枸杞0.5～1.0份、山楂1～3份、猴菇菌2～4份和蜂蜜4～8份。

进一步，按照重量份数具体的原料组成为：葛根9份、大麦4份、鹰嘴豆6份、绞股蓝5份、甘草4份、桔梗6份、决明子5份、罗汉果4份、茯苓3份、枸杞0.8份、山楂2份、猴菇菌2份和蜂蜜6份。

一种复合草本饮料的制备方法，具体步骤为：

(1)按比例取出葛根、大麦、鹰嘴豆、绞股蓝、甘草、桔梗、决明子、罗汉果、茯苓、枸杞和山楂，然后用清水洗净；

(2)对步骤(1)清洗后的各个原料在不高于60℃的温度条件下通过研磨机进行粉碎处理40min，过200目筛网后得到上述各个原料的粉末；

(3)将步骤(2)得到的各个原料的粉末与蜂蜜充分混合搅拌15min，将混合后的混合料液预热至70℃进行均质；采用巴氏灭菌法对混合料液进行灭菌，控制灭菌温度在90℃加热10s，然后将其放置于25℃水浴中使其迅速降到35℃；

(4)向步骤(3)中的混合液加入猴菇菌，然后在40℃的温度下搅拌25min，常温静置60min制得成品。

与现有技术相比，本发明采用葛根、大麦、鹰嘴豆、绞股蓝、甘草、桔梗、决明子、罗汉果、茯苓、枸杞、山楂、蜂蜜和猴菇菌相结合方式，使得本发明不仅具有较好的饮用口感，而且能有益人体健康

具体实施方式

下面将对本发明作进一步说明。

一种复合草本饮料，按照重量份数由以下原料组成：葛根6～10份、大麦3～7份、鹰嘴豆2～8份、绞股蓝3～9份、甘草3～5份、桔梗5～7份、决明子3～7份、罗汉果2～5份、茯苓2～4份、枸杞0.5～1.0份、山楂1～3份、猴菇菌2～4份和蜂蜜4～8份。

进一步，按照重量份数具体的原料组成为：葛根9份、大麦4份、鹰嘴豆6份、绞股蓝5份、甘草4份、桔梗6份、决明子5份、罗汉果4份、茯苓3份、枸杞0.8份、山楂2份、猴菇菌2份和蜂蜜6份。

一种复合草本饮料的制备方法，具体步骤为：

(1)按比例取出葛根、大麦、鹰嘴豆、绞股蓝、甘草、桔梗、决明子、罗汉果、茯苓、枸杞和山楂，然后用清水洗净；

(2)对步骤(1)清洗后的各个原料在不高于60℃的温度条件下通过研磨机进行粉碎处理40min，过200目筛网后得到上述各个原料的粉末；

(3)将步骤(2)得到的各个原料的粉末与蜂蜜充分混合搅拌15min，将混合后的混合料液预热至70℃进行均质；采用巴氏灭菌法对混合料液进行灭菌，控制灭菌温度在90℃加热10s，然后将其放置于25℃水浴中使其迅速降到35℃；

(4)向步骤(3)中的混合液加入猴菇菌，然后在40℃的温度下搅拌25min，常温静置60min制得成品。