[发明专利]调节免疫、修护肝损伤及促脑力发展的活醣在审
| 申请号： | 201711139845.9 | 申请日： | 2017-11-16 |
| 公开（公告）号： | CN107981322A | 公开（公告）日： | 2018-05-04 |
| 发明（设计）人： | 湯期安;束昱輝 | 申请（专利权）人： | 桐核麥生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L31/00 | 分类号： | A23L31/00;A23L33/00;C12N1/38;C12N1/20;C12N1/14;C12R1/07;C12R1/645 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司11002 | 代理人： | 王文君,陈征 |
| 地址： | 中国台湾台*** | 国省代码： | 台湾;71 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 调节 免疫 修护 损伤 脑力 发展 | ||
1.一种制备调节免疫、修护肝损伤及促脑力发展的活醣的方法，其特征在于，将纳豆菌和蛹虫草菌分别接菌至液体培养基，向所述液体培养基中分别加入酵母葡聚糖，各自经发酵培养后分离液态产物，合并所述液态产物，即得。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述液体培养基包括：蔗糖：20～80g/L；麦芽萃取物：5～40g/L；玉米浆：5～40g/L；硫酸镁：0.1～2g/L；磷酸氢钾：0.1～2g/L。
3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述液体培养基的pH值为5～7。
4.根据权利要求1-3任一项所述的方法，其特征在于，所述酵母葡聚糖相对于所述液体培养基的用量为10-20g/L。
5.根据权利要求1-4任一项所述的方法，其特征在于，在所述发酵培养的中后期向体系内加入0.05～0.5％的维他命B群。
6.根据权利要求1-5任一项所述的方法，其特征在于，在所述发酵培养的中后期向体系内加入0.5～5％的麸胺酸钠。
7.根据权利要求1-6任一项所述的方法，其特征在于，所述发酵培养的温度均为24～32℃；培养时间均为190±20hr。
8.根据权利要求1-7任一项所述的方法，其特征在于，所述方法还包括发酵培养结束后对发酵体系进行的灭菌处理，所述灭菌处理的条件为121±10℃下15～20分钟。
9.权利要求1-8任一项方法制备得到的调节免疫、修护肝损伤及促脑力发展的活醣。
10.一种含有权利要求9所述活醣的活醣饮品。
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